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Pasta e fascioli


Pasta e fascioliSe dice "questo cqua me va a fasciolo"e cce sarà perciò puro un motivo.Co' la pasta, nun c'è un motivo solope' arzatte poi da tavola ggiulivo.Co' l'osso de presciutto, poi te dico,ce coci 'n piatto bbono e delicatoche ar coco dichi: "Aho, sei propio fico!co 'n piatto (o ddua) me ce sò abbuffato!"Pancetta ner soffritto e brodo a pparte,fai coce li fascioli più de 'n' ora.La pasta poi ciaggiugni, ma con arte,appena appena stà a mmetà cottura.Un po' dde pepe ed ojo te rincora:'sto piatto è 'n vero dono de natura!11 settembre 2014