Pasta e lenticchiaEr sellero, carota e 'n poco d'ajo,insieme a 'na cipolla pe' soffritto(più la pancetta, si vvòi facce er dritto),tanto pe' ccomincià, si nun me sbajo.Prima de l'acqua aggiugni la lenticchia,pe' ffaje dà 'na bella rosolatae 'n po' de vino pe' 'na svaporata.Fai côce 'na mezz'ora più 'n'anticchia.Pe' ppasta, io direbbe, te convieneusà 'na conchijetta od un ditale,pasta che la lenticchia la contiene.Pòi puro aggiugne 'n po' de verdurina,côci lenticchia e pasta e mórto salee magni da la sera a la matina!12 settembre 2014
Pasta e lenticchia
Pasta e lenticchiaEr sellero, carota e 'n poco d'ajo,insieme a 'na cipolla pe' soffritto(più la pancetta, si vvòi facce er dritto),tanto pe' ccomincià, si nun me sbajo.Prima de l'acqua aggiugni la lenticchia,pe' ffaje dà 'na bella rosolatae 'n po' de vino pe' 'na svaporata.Fai côce 'na mezz'ora più 'n'anticchia.Pe' ppasta, io direbbe, te convieneusà 'na conchijetta od un ditale,pasta che la lenticchia la contiene.Pòi puro aggiugne 'n po' de verdurina,côci lenticchia e pasta e mórto salee magni da la sera a la matina!12 settembre 2014