Mezzanelli riposati'Sto piatto è più sicuro che s'azzecchi. Se fa er sughetto dentro ar tigamino, co' l'ajo, l'ojo, un ber peperoncino, pelati, tonno a pezzi e funghi secchi. De sughi jotti ce ne so' parecchi, ma questo è proprio un sugo signorino, e in quanto a la scarpetta, 'sto piattino è facile che ognuno se lo lecchi.Quanno la Pasta è pronta pazientate... siccome ch'è più bona riposata, contate fino a cento e poi magnate.Prima però nun ve dovete move... come succede a me, che la contata l'attacco sempre da novantanove.Aldo FabriziNota: i mezzanelli sono Gomiti di media grandezza, bucati, leggermente curvi, o conchiglie o formato simile.
Mezzanelli riposati
Mezzanelli riposati'Sto piatto è più sicuro che s'azzecchi. Se fa er sughetto dentro ar tigamino, co' l'ajo, l'ojo, un ber peperoncino, pelati, tonno a pezzi e funghi secchi. De sughi jotti ce ne so' parecchi, ma questo è proprio un sugo signorino, e in quanto a la scarpetta, 'sto piattino è facile che ognuno se lo lecchi.Quanno la Pasta è pronta pazientate... siccome ch'è più bona riposata, contate fino a cento e poi magnate.Prima però nun ve dovete move... come succede a me, che la contata l'attacco sempre da novantanove.Aldo FabriziNota: i mezzanelli sono Gomiti di media grandezza, bucati, leggermente curvi, o conchiglie o formato simile.