Riso co' la conza

Riso co' la conzaUn pollo e 'n osso granne vanno bbenecor sellero, carota e 'na cipolla.Pe' ffà la bbase, la verdura ammollane l'acqua in un tegame che ccontienela robba che tte serve pe' ffà er brodo.Sortanto côce a llungo è er tuo lavoro,co' ffoje de prezzemolo e d'alloro.Garofeno lo voi, si? Quarche cchiodo.Ner brodo annamo a ccôce doppo e 'rriso,restanno attenta de lo spegne ar dente,che magni e ppare stai ner Paradiso.La conza fai co' ll'ova e 'r parmiggiano,butti ne' rriso e magni soridente:te 'ngozzi e nun avrai vissuto invano!5 ottobre 2014 Er tempo è relativoSi sserve che lo côcio, io ciò tempo,pe' cquarcheduno er tempo è relativo.Pe' mme, come se dice... nottetempo?'Gni vorta resta llà, come 'nattivo.Je faccio queste finte, je fò ccredede nun avecce fretta e mmanco fame,però lui me soride e già mme vede.Me dice: nte gorgoja ne l'entrame!?Mica m'aiuti tu, co' cquesto risoa faje un par de bbaffi a tortijone.Se côce e sse mortiprica ppreciso,come pe' ddimme: fermeme 'n po' tu!E magneme, nun c'è 'na soluzzione,e ppoi ce penzo io, te ttiro su.Norma Giumelli6 ottobre 2014