Pasta co 'r vuster

Pasta co 'r vusterDirebbe che cce vô' la pipa, mezza,così li pezzettini a cecio vannoner bucio de la pasta senza danno,pe' maggnà saporito in sicurezza.Le pipe sempre ar dente le fai côcee, mentre che s'allesseno, preparier connimento -facile che 'mpari-e, quann'è ppronto, me darai 'na voce,ccosì ce riempiremo le bbudella.Taja ner buro i vuster, li fai frittimagara co' 'n po' d'ojo, là in padella.Padellali cor pepe e der formaggio,a ttavola ciannamo belli zzittie mmagni da settembre fino a mmaggio!5 ottobre 2014 'E pipeE io che sempre me so' ffiguratala pipa, un quarche ccosa de leggnoso;anvedi come l'hanno trasformata!Lei fuma ed esce 'n suono ddelizzioso.Che ppoi sia solo mezza, nun me turba,me leggo 'sta poesia ch'è ggià settembre,mischianno li sapori e ssi so'ffurba,io no, nu' mm'arzo manco si è ddicembre.Me canti 'sto sonetto de ricetta;t'ascorto, nun avecce dubbi mai,ariverà anco maggio, senza frettaed io de certo nun magno cicoria.Te guardo e ddico: Vale, forza, dai!Ce famo 'n'antra bbella pappatoria?Norma Giumelli7 ottobre 2014