Er pane è bono co'...Senza cita' Bruschetta e Panzanella,e' bono in ogni tipo de spuntino,a comincia' dar classico crostinofatto co' buro, alice e mozzarella.E' bono cor guanciale a Panontella,(1)co' le noce, co' l'uva, intinto ar vino,cor miele, co' la fava e 'r pecorino,e indorato cor buro a la padella.E' bono ner caffe', co' la ricotta,cor gelato, l'aranci in insalata,cor prosciutto, li fichi e la caciotta.Co' tonno e cipolletta, cor salame,co' le castagne, co' la cioccolata,ma soprattutto e' bono co' la fame.Nota:1 - Panunto: pane unto col grasso del guanciale o delle braciole di maiale arrostite sulla graticola.Aldo Fabrizi
Er pane è bono co'...
Er pane è bono co'...Senza cita' Bruschetta e Panzanella,e' bono in ogni tipo de spuntino,a comincia' dar classico crostinofatto co' buro, alice e mozzarella.E' bono cor guanciale a Panontella,(1)co' le noce, co' l'uva, intinto ar vino,cor miele, co' la fava e 'r pecorino,e indorato cor buro a la padella.E' bono ner caffe', co' la ricotta,cor gelato, l'aranci in insalata,cor prosciutto, li fichi e la caciotta.Co' tonno e cipolletta, cor salame,co' le castagne, co' la cioccolata,ma soprattutto e' bono co' la fame.Nota:1 - Panunto: pane unto col grasso del guanciale o delle braciole di maiale arrostite sulla graticola.Aldo Fabrizi