Li facioliTra le mejo pietanze ch'ho assaggiateNessuna c'è che tanto me conzoliQuanto un ber piatto cupo de facioliDer color de 'na tonaca de frate.Nun me par là de cose aricercate:De gnocchi, de pasticci, de ravioli;So li facioli, li facioli soliChe te panno fà l'anime beate!Co' certe cotichette tenerelleCome li fa mi moje, pora cocca,Par de magnà un suffritto d'animelle.Teneri, sfravolati, butirosiChe te se sfragne com 'un gnente in bocca:Ah! che gran manna! che magnà da sposi!Antonio SpinolaDa: Strenna dei Romanisti 1941
Li facioli
Li facioliTra le mejo pietanze ch'ho assaggiateNessuna c'è che tanto me conzoliQuanto un ber piatto cupo de facioliDer color de 'na tonaca de frate.Nun me par là de cose aricercate:De gnocchi, de pasticci, de ravioli;So li facioli, li facioli soliChe te panno fà l'anime beate!Co' certe cotichette tenerelleCome li fa mi moje, pora cocca,Par de magnà un suffritto d'animelle.Teneri, sfravolati, butirosiChe te se sfragne com 'un gnente in bocca:Ah! che gran manna! che magnà da sposi!Antonio SpinolaDa: Strenna dei Romanisti 1941