Minestra a li cento sapori IIEr giorno doppo, gnente colazione:all'una s'empie d'acqua un recipiente,pe' mettece, ar momento ch'è bollente,la Pasta, con amore e devozione.Scolata poco e messa ner piattone,per accondilla serve poco e gnente,un pizzico de pepe solamente,come si fosse 'na benedizione.Tanti lettori se domanderanno:"E li cento sapori? Questo è uno!L'antri 99, indove stanno?"."L'antri 99, gente mia,vengheno da la fame der digiuno,ch'è er mejo accondimento che ce sia".Aldo FabriziDa: Nonna minestra, Mondadori 1974, pag. 17
Minestra a li cento sapori II
Minestra a li cento sapori IIEr giorno doppo, gnente colazione:all'una s'empie d'acqua un recipiente,pe' mettece, ar momento ch'è bollente,la Pasta, con amore e devozione.Scolata poco e messa ner piattone,per accondilla serve poco e gnente,un pizzico de pepe solamente,come si fosse 'na benedizione.Tanti lettori se domanderanno:"E li cento sapori? Questo è uno!L'antri 99, indove stanno?"."L'antri 99, gente mia,vengheno da la fame der digiuno,ch'è er mejo accondimento che ce sia".Aldo FabriziDa: Nonna minestra, Mondadori 1974, pag. 17