A garganellaArza la boccia stretta ne la mano,Mànnela avanti e indietro, e cor movéllaFa che piscioli er vino piano piano,Come dar becco d'una funtanella.Trattiè' el respiro pe' un minuto sano,Piega la lingua in forma de scudella,Poi succhia: questo ner parlà' romano,Noi lo chiamamo béve' a garganella.Antonio MuñozDa: Strenna dei Romanisti 1956, pag. 56
A garganella
A garganellaArza la boccia stretta ne la mano,Mànnela avanti e indietro, e cor movéllaFa che piscioli er vino piano piano,Come dar becco d'una funtanella.Trattiè' el respiro pe' un minuto sano,Piega la lingua in forma de scudella,Poi succhia: questo ner parlà' romano,Noi lo chiamamo béve' a garganella.Antonio MuñozDa: Strenna dei Romanisti 1956, pag. 56