Il caffè insieme al tè è la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua. Una tazzina di caffè apporta 2 calorie se amaro, 10 calorie se amaro macchiato con 10 grammi di latte e 15/20 calorie per ogni cucchiaino di zucchero aggiunto.Mediamente si può calcolare che una tazzina di caffè all’italiana contenga 80 milligrammi di caffeina. La caffeina è una sostanza che stimola il sistema nervoso centrale (migliora la capacità di concentrazione)e la contrazione del muscolo cardiaco (frequenza e gittata), in pratica accelera il ritmo del cuore e innalza la quantità di sangue pompato nello stesso tempo. Permette una respirazione più ampia; consente di avere a disposizione maggior energia durante uno sforzo, favorendo l’utilizzo dei grassi. Inoltre stimola la digestione e la funzione diuretica, ha un effetto positivo contro le cefalee (anche derivanti da assunzione di alcol) infine ha anche un influenza positiva sull'umore. In ogni caso, come tutti gli alimenti non se ne deve fare abuso, un moderato consumo di tre tazzine al giorno non dovrebbe provocare alcun problema. Il caffè riduce gli stati di sonnolenza, ma può provocare anche un ritardo nella comparsa del sonno, soprattutto nei soggetti poco abituati ad assumerlo; i soggetti nervosi, che soffrono di cardiopatie e quelli che hanno disturbi digestivi devono stare più attenti all'uso di questa bevanda, e consumarne non più di una tazzina al giorno.Non serve gustare il caffè lungo anziché ristretto, infatti, tranne che non sia stato preparato ristretto e poi allungato con sola acqua calda, il caffè lungo ha una maggior concentrazione di caffeina. L’espresso del bar, per effetto della più rapida preparazione (il tempo di contatto acqua-caffè è di soli 15-25 secondi), rispetto al caffè preparato a casa con la moka (tempi di contatto superiori ai tre minuti) contiene meno caffeina.Questo per farvi sapere che NECESSITO DI CAFFEINAAAAAAAAAAAAAA