Ingredienti per 4 persone :400gr di bucatini 150gr di pancetta mezza cipolla bianca 150gr di cipolle rosse 400gr di polpa dio pomodoro olio extra vergine di oliva sale e pepe q.b. Preparazione :riducete la pancetta a listarelle. pelate e tritate finemente la cipolla bianca, rosolatela in una padella con un filo d'olio , unite la pancetta, continuate a rosolare per cinque minuti, aggiungete la polpa di pomodoro e le cipolle rosse pelate e tagliate a fettine, salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per altri 10 minuti. Quindi cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli, trasferiteli nella padella con ilsugo preparato, amalgamate sul fuoco e disponete la la preparazione nel piatto di portata.tempo di preparazione del piatto 30 minuti circa
BUCATINI CON SUGO DI PANCETTA
Ingredienti per 4 persone :400gr di bucatini 150gr di pancetta mezza cipolla bianca 150gr di cipolle rosse 400gr di polpa dio pomodoro olio extra vergine di oliva sale e pepe q.b. Preparazione :riducete la pancetta a listarelle. pelate e tritate finemente la cipolla bianca, rosolatela in una padella con un filo d'olio , unite la pancetta, continuate a rosolare per cinque minuti, aggiungete la polpa di pomodoro e le cipolle rosse pelate e tagliate a fettine, salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per altri 10 minuti. Quindi cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli, trasferiteli nella padella con ilsugo preparato, amalgamate sul fuoco e disponete la la preparazione nel piatto di portata.tempo di preparazione del piatto 30 minuti circa