L' anno prossimo frequenterò un istituto alberghiero e vi propongo questo interessante video. L'azoto è l'elemento chimico di numero atomico 7, costituente fondamentale delle molecole organiche più importanti dal punto di vista biochimico, viene usato sopprattutto per fare ammonniaca e alcuni fertilizzanti, ma molti non sanno che si possono fare anche molte altre cose,come il gelato,senza l'uso del mantecatore, senza perdere il gusto originario del gelato artigianale, è molto ecconomico e ha un raffreddamento molto veloce per questo si possono fare maggiori quantità con un risparmio di tempo. Ecco quà una piccola dimostrazione.
COME UTILIZZARE L'AZOTO LIQUIDO IN MODO INTELLIGENTE !!
L' anno prossimo frequenterò un istituto alberghiero e vi propongo questo interessante video. L'azoto è l'elemento chimico di numero atomico 7, costituente fondamentale delle molecole organiche più importanti dal punto di vista biochimico, viene usato sopprattutto per fare ammonniaca e alcuni fertilizzanti, ma molti non sanno che si possono fare anche molte altre cose,come il gelato,senza l'uso del mantecatore, senza perdere il gusto originario del gelato artigianale, è molto ecconomico e ha un raffreddamento molto veloce per questo si possono fare maggiori quantità con un risparmio di tempo. Ecco quà una piccola dimostrazione.