Eccomi!!!... come avevo accennato, prima delle feste, stavo organizzando una cena con mamma e papą per la vigilia... siete curiosi eh!??!?! Non potrei mai lasciarvi in queste condizioni... oppure si?No non posso perchč per il 2007 ho deciso di essere pił buona...Bene ecco il menu':Antipasti:Pasta sfoglia (rigorosamente fatta in casa da me) con varianti: formaggio di soia affumicato e pomodoro concentrato.Radicchio grigliatoInvoltini primavera alla mediterranea (ripieni di melanzane e peperoni)Bis di primi:Risotto al CoccoPasta al pesto di radicchiodi questo bis ho apprezzato il contrasto fra il dolce del cocco e l'amaro del radicchio ma sinceramente ho scoperto che non sono piatti per le grandi feste...Secondo:Spezzatino di soia con patate e piselliDolce:Pandorini 100% vegPane fatto in casa (che fatica :P) e poi tostato (il pane tostato dovrebbe essere pił leggero).Gli abbinamenti:Antipasti ---> Martini Bianco con fettina di aranciaPrimi ---> Vino RosatoSecondo ---> Vino RossoDolce ---> BracchettoNella foto la tavola imbandita prima dell'inizio....La foto alla fine ve la risparmio ;)
LA CENA DELLA VIGILIA
Eccomi!!!... come avevo accennato, prima delle feste, stavo organizzando una cena con mamma e papą per la vigilia... siete curiosi eh!??!?! Non potrei mai lasciarvi in queste condizioni... oppure si?No non posso perchč per il 2007 ho deciso di essere pił buona...Bene ecco il menu':Antipasti:Pasta sfoglia (rigorosamente fatta in casa da me) con varianti: formaggio di soia affumicato e pomodoro concentrato.Radicchio grigliatoInvoltini primavera alla mediterranea (ripieni di melanzane e peperoni)Bis di primi:Risotto al CoccoPasta al pesto di radicchiodi questo bis ho apprezzato il contrasto fra il dolce del cocco e l'amaro del radicchio ma sinceramente ho scoperto che non sono piatti per le grandi feste...Secondo:Spezzatino di soia con patate e piselliDolce:Pandorini 100% vegPane fatto in casa (che fatica :P) e poi tostato (il pane tostato dovrebbe essere pił leggero).Gli abbinamenti:Antipasti ---> Martini Bianco con fettina di aranciaPrimi ---> Vino RosatoSecondo ---> Vino RossoDolce ---> BracchettoNella foto la tavola imbandita prima dell'inizio....La foto alla fine ve la risparmio ;)