E' ora di iniziare a parlare della Pasqua, le tradizioni sono belle ma non quando comportano la crudeltà verso gli esseri viventi... Come si può festeggiare un assassinio? Per favore a Pasqua non mangiate carne!!!Durante la prossima settimana cercherò di fare un piatto al giorno per un menu Pasquale completo... cercherò di usare alimenti comuni, facili da trovare anche nei supermercati così tutti potranno provare l'ebrezza di una Pasqua senza crudeltà.Oggi vi propongo una ricettina per un antipasto sfizioso:Ingredienti400 gr di farina (integrale e 00)4 cucchiai di olio evo1 pizzico di sale (il patè di pomodori secchi è già molto salato quindi non esagerate)1 pizzichino di zuccheroacqua q.b.Per il patè2 manciate di pomodori secchiq.b. olio evoPreparazionePreparare la pasta mescolando bene tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciar riposare in frigo per un'ora.Nel frattempo frullare i pomodori secchi con l'olio.Accendere il forno a 180°, prendere la pasta e stenderla velocemente con il mattarello. Spalmare la pasta di patè e arrotolare. Se volete potete tagliare le "girelle" prima di infornare. Cuocere in forno per una ventina di minuti.Tagliare e servire.
ROTOLO DI PANE
E' ora di iniziare a parlare della Pasqua, le tradizioni sono belle ma non quando comportano la crudeltà verso gli esseri viventi... Come si può festeggiare un assassinio? Per favore a Pasqua non mangiate carne!!!Durante la prossima settimana cercherò di fare un piatto al giorno per un menu Pasquale completo... cercherò di usare alimenti comuni, facili da trovare anche nei supermercati così tutti potranno provare l'ebrezza di una Pasqua senza crudeltà.Oggi vi propongo una ricettina per un antipasto sfizioso:Ingredienti400 gr di farina (integrale e 00)4 cucchiai di olio evo1 pizzico di sale (il patè di pomodori secchi è già molto salato quindi non esagerate)1 pizzichino di zuccheroacqua q.b.Per il patè2 manciate di pomodori secchiq.b. olio evoPreparazionePreparare la pasta mescolando bene tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciar riposare in frigo per un'ora.Nel frattempo frullare i pomodori secchi con l'olio.Accendere il forno a 180°, prendere la pasta e stenderla velocemente con il mattarello. Spalmare la pasta di patè e arrotolare. Se volete potete tagliare le "girelle" prima di infornare. Cuocere in forno per una ventina di minuti.Tagliare e servire.