ROSTI

Qualcuno mi ha fatto notare che questo blog è carente in patate... quindi rimedio :P Questa è una ricetta talmente semplice che viene da chiedersi come mai al supermercato vadano a ruba i preparati per il Rosti!!!

Per una padella, quindi circa 4 personeIngredienti4 patate grandi1 rametto di rosmarino2 spicchi d'agliosalePreparazioneLavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fiammifero con l'apposito attrezzo. Scaldare una padella non troppo grande con 2 cucchiai di olio evo, l'aglio e il rosmarino. Salare le patate e versarle nella pentola premendole bene in modo che prendano una forma rotonda e schiacciata.Cuocere per circa 5 minuti scuotendo di tanto in tanto la pentola per verificare che non si attacchi. Girare il rosti e cuocere altri 5 minuti dall'altro lato, le patate devono fare una crosticina croccante.