Beh che ve ne pare? Perchè la solita noiosa insalata di riso e non questa?!?!
IngredientiRiso Basmathi (sempre 1 pugno a testa + 1)SpinaciniPomodorini FreschiBasilico FrescoAlghe Secche (tritate fini in un frullatore)Sale e PepeOlio evoPreparazioneCuocere il riso al vapore o in acqua. Scolarlo (se l'avete lessato) e metterlo in una ciotolina quando è ancora caldo pressando bene. Lasciarlo raffreddare. Nel frattempo lavare la verdura e tagliarla a pezzi. Metterla in una ciotola singola (o in un'insalatiera) e sformare il riso posizionandolo sopra alle verdure (il riso freddo si stacca molto facilmente) - volendo... ma voi non vorrete vero?? Potete anche mischiare tutto insieme :) Cospargere il tutto di alghe e condire con un filo d'olio, sale e pepe.Ovviamente potete aggiungere tutte le verdure fresche che volete!!!!