TEMPEH ALLA PIZZAIOLA

Il Tempeh non è altro che soia gialla fermentata, ha un sapore decisamente amaro (anche se l'ultimo che ho comprato aveva un sapore quasi neutro, mi informerò...) che secondo me si sposa divinamente con cipolla e pomodoro (per contrasto)

Ho notato che da un po' di tempo in questo blog mancava qualcosa di rosso... ed ecco il rimedio :)IngredientiPer 2 Persone300 gr di Tempeh1 bicchiere di passata di pomodoro1/2 cipolla1 pizzico di saleoriganoPreparazioneTagliare la cipolla finemente e soffriggerla in padella, aggiungere il tempeh a fette e far rosolare per qualche minuto. Aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Quando il pomodoro inizia a rapprendere, spegnere il fuoco e aggiungere l'origano.