Sono tornata... salvo imprevisti, per rimanere :)
vi sono mancata vero!?!??! Bene a grande richiesta una ricetta a base di seitan:IngredientiPer 1 persona100 g Seitan5/6 asparagi surgelati o freschi1 spicchio d'agliosale e pepe a piacere
PreparazioneLavare e cuocere al vapore (oppure lessare) gli asparagi (freschi o surgelati).Nel frattempo scottare il seitan in una padella antiaderente (io non ho messo l'olio ma voi potete farlo).Quando gli asparagi saranno cotti frullare i gambi con l'aglio privato dell'anima (risulta pił digeribile) e un pizzico di sale.Servire le fette di seitan ricoperte di salsa e guarnire il piatto con le punte degli asparagi avanzate. Salare e pepare a piacere