Creato da sciu_sciu il 21/02/2005

Cucina con passione

<º))))><Ovvero Ricette..Consigli e Conversazioni..><((((º>

AREA PERSONALE

 

SCRIVIMI

Vuoi collaborare con me? Oppure vuoi pubblicare le tue ricette in questo blog? Contattami via E-mail ed inviami le foto e il procedimento, inserirò la ricetta nel blog indicandoti come autore/autrice.

 

CONTATTAMI VIA MAIL

 

ULTIMI COMMENTI

meravigliosa: da far venire fame Alghero autonoleggio
Inviato da: maga205
il 16/12/2017 alle 20:00
 
meravigliosa: da far venire fameAlghero bb
Inviato da: maga205
il 16/12/2017 alle 19:30
 
meravigliosa: da far venire fame AutoAlghero
Inviato da: maga205
il 16/12/2017 alle 19:26
 
meravigliosi: da provare subito AutoAlghero
Inviato da: maga205
il 16/12/2017 alle 19:23
 
Salve il mio commmento č che buona !
Inviato da: mariotorre_2016
il 02/12/2017 alle 14:26
 
 

CERCA IN QUESTO BLOG

  Trova
 

ULTIME VISITE AL BLOG

webdiprovadanimariomancino.mtina_juniorv.maggiorebianca2006bbmassimo.badolatoNapoletanoMoro76mariagabriella.olivavalerio9045lbmegastores.sulfarosaralessiaghiri2elina.vetrogasw
 

VOTAMI SU NET-PARADE

Siti

 

Protected by Copyscape Duplicate Content Penalty Protection 

Top Italia

Il Bloggatore Cucina

i migliori blog! (ricette di cucina)

Cerca il ristorante su RestaurantOnClick
Paperblog 
Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog

 

 

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: sciu_sciu
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Etą: 47
Prov: EE
 

 

« Scrippelle "mbusse"Primi »

Contorno

Post n°170 pubblicato il 19 Febbraio 2011 da sciu_sciu
 
Foto di sciu_sciu

Mentre penso a cosa potervi scrivere oggi,mi rendo conto che è quasi ora di cena,così chiedo ai miei amori che contorno vorrebbero accompagnare al girello in padella.
Ad unanimità tutti mi chiedono le crocchettine di formaggio (che da buona mamma che lavora,ne preparo sempre in quantità industriali e poi le congelo ;-)...)
E' davvero molto semplice da preparare questa ricetta,provate anche voi?

Crocchette di ricotta

400 gr ricotta romana
150 gr parmigiano grattugiato
3 uova
1 c.aio di farina
pangrattato
sale,pepe,olio per friggere.

Setacciate la ricotta,incorporate il parmigiano,la farina,3 tuorli,sale,pepe.
Formate,con l'impasto (sodo ed omogeneo),delle crocchette di forma allungata.
Passatele negli albumi leggermente sbattuti,poi nel pangrattato e infine friggetele
facendole dorare.

Un piccolo consiglio se avete bambini,
con loro si sa' mangiar verdure è sempre una lotta.
Allora provate ad aggiungere all'impasto gli spinaci,ovviamente prima lessati e saltati in padella,
oppure dei piselli ,magari avanzati, frullateli col mini pimer e poi aggiungeteli
all'impasto,e vi dirò......mangiare per credere ;-)

 Un ottimo consiglio me l'ha dato anche la nostra nuova amica Rossella,che ha provato a preparare le crocchette cuocendole nel forno evitando quindi la frittura!
Ci ha assicurato che sono buonissime,allora amici proviamoci no?!? ;-)

 
 
 
Vai alla Home Page del blog

TAG

 

ULTIMI POST PUBBLICATI

Cucina con passione

 

 
RSS (Really simple syndication) Feed Atom