Dopo tanto tempo,oggi ho preparato un'insalatina molto gustosa,visto che sembra che sia davvero arrivata la primavera!E' semplice da preparare,e molto veloce e pratica anche da portarsi a lavoro.Eccola qui:Insalatina semi-piccante 2 mele verdi200 g di gorgonzola150 g di insalata songino (o altro tipo sempre verde)1 pezzetto di sedano10 gherigli di noce2 cucchiai di aceto di mele1 cucchiaio di aceto balsamico1 pò di senape (a piacere)olio extra vergine d'olivasale e pepe Tagliate a cubetti le mele e il gorgonzola. Affettate il sedano. Lavate bene l'insalata. Spezzettate i gherigli di noce e raccogliete tutto in una insalatiera.In una tazza versate l'olio, gli aceti, sale, pepe e la senape. Emulsionate battendo con una forchetta e versate sull'insalata al momento di servire. Mescolate con cura.
Insalatina
Dopo tanto tempo,oggi ho preparato un'insalatina molto gustosa,visto che sembra che sia davvero arrivata la primavera!E' semplice da preparare,e molto veloce e pratica anche da portarsi a lavoro.Eccola qui:Insalatina semi-piccante 2 mele verdi200 g di gorgonzola150 g di insalata songino (o altro tipo sempre verde)1 pezzetto di sedano10 gherigli di noce2 cucchiai di aceto di mele1 cucchiaio di aceto balsamico1 pò di senape (a piacere)olio extra vergine d'olivasale e pepe Tagliate a cubetti le mele e il gorgonzola. Affettate il sedano. Lavate bene l'insalata. Spezzettate i gherigli di noce e raccogliete tutto in una insalatiera.In una tazza versate l'olio, gli aceti, sale, pepe e la senape. Emulsionate battendo con una forchetta e versate sull'insalata al momento di servire. Mescolate con cura.