Pomodori e rughetta con fiocchi di latte (100cal)Ingredienti per 4 persone: 800 gr di pomodori ramati o perini, 1 mazzetto di ruchetta, 100 gr di fiocchi di latte, aromi misti fra erba cipollina, prezzemolo e menta, 2 cucchiai d'olio d'oliva, sale. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a spicchi. Lavate e sgrondate la ruchetta e tagliuzzatela grossolanamente. Mettete le due verdure in una ciotola e cospargete con un po'di sale. Rimestate e lasciate riposare per 15 minuti al fresco. Trascorso questo tempo, prelevate 4 cucchiai del liquido che si sarą formato sul fondo della ciotola e mescolatelo con i fiocchi di latte. Unite gli aromi sminuzzati e poco sale. Unite infine l'olio, mescolate nuovamente e versate sull'insalata.
Post N° 38
Pomodori e rughetta con fiocchi di latte (100cal)Ingredienti per 4 persone: 800 gr di pomodori ramati o perini, 1 mazzetto di ruchetta, 100 gr di fiocchi di latte, aromi misti fra erba cipollina, prezzemolo e menta, 2 cucchiai d'olio d'oliva, sale. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a spicchi. Lavate e sgrondate la ruchetta e tagliuzzatela grossolanamente. Mettete le due verdure in una ciotola e cospargete con un po'di sale. Rimestate e lasciate riposare per 15 minuti al fresco. Trascorso questo tempo, prelevate 4 cucchiai del liquido che si sarą formato sul fondo della ciotola e mescolatelo con i fiocchi di latte. Unite gli aromi sminuzzati e poco sale. Unite infine l'olio, mescolate nuovamente e versate sull'insalata.