Questi gli ingredienti per 6/8 persone:1 Kg di patate500g di stracchino2 uova40g di burromezzo bicchiere di lattenoce moscataparmigiano grattuggiatosalepepeFate bollire le patate, sbucciatele e schiacciatele nel passapatate.In una casseruola ammorbidite lo stracchino con il latte e il burro sciolto, aggiungete le patate, le uova, la noce moscata, un bel pugno di parmigiano e salate e pepate il tutto. Deve venire fuori una "crema" ben ferma.Se il composto rimane troppo liquido, aggiungeteci il pan grattato.Mettete il tutto in una pirofila da forno, imburrata e spolverata con il pan grattato e mettete in forno per 30 minuti a 200°.ricetta mandata da bea_75
PASTICCIO DI STRACCHINO
Questi gli ingredienti per 6/8 persone:1 Kg di patate500g di stracchino2 uova40g di burromezzo bicchiere di lattenoce moscataparmigiano grattuggiatosalepepeFate bollire le patate, sbucciatele e schiacciatele nel passapatate.In una casseruola ammorbidite lo stracchino con il latte e il burro sciolto, aggiungete le patate, le uova, la noce moscata, un bel pugno di parmigiano e salate e pepate il tutto. Deve venire fuori una "crema" ben ferma.Se il composto rimane troppo liquido, aggiungeteci il pan grattato.Mettete il tutto in una pirofila da forno, imburrata e spolverata con il pan grattato e mettete in forno per 30 minuti a 200°.ricetta mandata da bea_75