In Australia la Pasqua viene celebrata in autunno. Nel nord del paese il coniglio è il simbolo pasquale anche se ha una cattiva reputazione per la maggioranza della popolazione in quanto divoratore e distruttore di ortaggi. E' stato infatti sostituito da un altro personaggio chiamato Bilby http://www.naturebase.net/plants_animals/odd_bilby.html che sembra l'incrocio tra un topo e un coniglio. Torta Di Pasqua al Cioccolato Tempo Preparazione: 30 minutiTempo Cottura: 1 ora e 10 minuti1/2 tazza di polvere di cacao1/2 tazza di acqua bollita185 gr di burro ammorbidito1½ coppa di zucchero marrone 3 uova1½ coppa di farina contenente lievito1/2 tazza di farina normale1/4 di cucchiaio di bicarbonato sodio3/4 coppa il latte2 cucchiaini di estratto di vaniglia150 gr di piccole uova di Pasqua di cioccolato al latteDecorazioni colorate per tortaGlassa di Cioccolato Al latte:400 gr di cioccolato al latte (di buona qualità) tagliato2/3 tazza di crema spessa1. mettere Il cacao e l'acqua in una piccola ciotola e sbattere finchè non risulti liscia. Far raffreddare.2. Preriscaldare il forno (160C/140c ventilatore-forzato). Ungere uno stampo per dolci rotondo (diametro 22cm) mettendo sulla base della la carta da forno.3. Mettere in un miscelatore burro e zucchero e montarli a neve. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene. Trasferire la miscela in una grande ciotola.4. Mescolare con le farine e il bicarbonato setacciati, quindi miscelare con la vaniglia e il cacao. Versare la miscela nella vaschetta preparata. Cuocere per circa 1 ora 10 minuti circa. Lasciar riposare per 10 minuti prima di spostare su un piatto da dolci.5. GLASSA DI CIOCCOLATO AL LATTE: Mettere Il cioccolato e la crema in una piccola casseruola, mescolare finchè diventi liscia. Trasferire in una ciotola. Raffreddare, mescolando frequentemente, finchè diventi di una consistenza spalmabile.6. Versare il composto sulla parte superiore del dolce ed eliminare l'eventuale parte in eccesso; decorare con gli ovetti di cioccolato e le decorazioni colorate.
Post N° 115
In Australia la Pasqua viene celebrata in autunno. Nel nord del paese il coniglio è il simbolo pasquale anche se ha una cattiva reputazione per la maggioranza della popolazione in quanto divoratore e distruttore di ortaggi. E' stato infatti sostituito da un altro personaggio chiamato Bilby http://www.naturebase.net/plants_animals/odd_bilby.html che sembra l'incrocio tra un topo e un coniglio. Torta Di Pasqua al Cioccolato Tempo Preparazione: 30 minutiTempo Cottura: 1 ora e 10 minuti1/2 tazza di polvere di cacao1/2 tazza di acqua bollita185 gr di burro ammorbidito1½ coppa di zucchero marrone 3 uova1½ coppa di farina contenente lievito1/2 tazza di farina normale1/4 di cucchiaio di bicarbonato sodio3/4 coppa il latte2 cucchiaini di estratto di vaniglia150 gr di piccole uova di Pasqua di cioccolato al latteDecorazioni colorate per tortaGlassa di Cioccolato Al latte:400 gr di cioccolato al latte (di buona qualità) tagliato2/3 tazza di crema spessa1. mettere Il cacao e l'acqua in una piccola ciotola e sbattere finchè non risulti liscia. Far raffreddare.2. Preriscaldare il forno (160C/140c ventilatore-forzato). Ungere uno stampo per dolci rotondo (diametro 22cm) mettendo sulla base della la carta da forno.3. Mettere in un miscelatore burro e zucchero e montarli a neve. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene. Trasferire la miscela in una grande ciotola.4. Mescolare con le farine e il bicarbonato setacciati, quindi miscelare con la vaniglia e il cacao. Versare la miscela nella vaschetta preparata. Cuocere per circa 1 ora 10 minuti circa. Lasciar riposare per 10 minuti prima di spostare su un piatto da dolci.5. GLASSA DI CIOCCOLATO AL LATTE: Mettere Il cioccolato e la crema in una piccola casseruola, mescolare finchè diventi liscia. Trasferire in una ciotola. Raffreddare, mescolando frequentemente, finchè diventi di una consistenza spalmabile.6. Versare il composto sulla parte superiore del dolce ed eliminare l'eventuale parte in eccesso; decorare con gli ovetti di cioccolato e le decorazioni colorate.