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Crostata di ricotta ai frutti di bosco

Post n°219 pubblicato il 02 Maggio 2011 da sciu_sciu

Tag: Dolci

Bonsoir mes amis!

Eccomi di rientro dalla mia Napoli (ultimamente ci sto andando troppo spesso...uhm..eheheh)
Mi fa piacere che vi sia piaciuto il mio nuovo progetto domenicale...ma è solo grazie a voi che le buone idee diventano grandi idee...
Nel frattempo che ne dite di una buona e sana fetta di crostata ripiena di soffice ricotta e squisiti frutti di bosco?
Eccola qui tutta per voi,e se vorreste cimentarvi nel prepararla,vi scrivo gli ingredienti:

Ingredienti:
Metà dose di impasto frolla.
Cliccate QUI per le dosi

Ripieno:
350 g di ricotta
1 bicchiere di latte
150 g di zucchero
100 g di amido di mais
250 g di frutti di bosco(io ho utilizzato quelli surgelati)
2 tuorli
1 limone

Ho preparato il ripieno innanzi tutto sbattendo i tuorli con lo zucchero,poi l'amido, il latte ed infine ho aggiunto la ricotta con una grattugiata di limone.
Utilizzando i frutti surgelati,li ho fatti rinvenire sul fuoco con un cucchiaio di zucchero e una grattugiata di buccia di limone.
Ho sistemato la pasta frolla in una teglia da crostata,ho versato la crema,poi i frutti di bosco raffreddati,ed ho amalgamato il tutto.

Ho infornato a 160 ° per 40 minuti circa.Comunque controllate il forno,perchè sono tutti diversi!
Io vi consiglio di provarla perchè è una vera delizia!
Buona goduria!

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Commenti al Post:

Crostata di ricotta ai frutti di bosco

eugluis08 il 03/05/11 alle 11:25 via WEB

.....Che bont�!!!!!.... Per quanto riguarda le domeniche in casa di....leggo molto volentieri i vostri racconti, ma devo dire che io non me la cavo proprio in cucina... Ciao sciu-sciu!! Buona giornata!! Luisa

Rispondi

sciu_sciu il 03/05/11 alle 13:33 via WEB

Ciao Luisa...le domeniche passate in famiglia sono le pi� belle,anche mangiando una semplice carbonara :)

Rispondi

anotherday il 03/05/11 alle 16:05 via WEB

Non ho dubbi che sia una vera delizia..ottima ricettina sciusciu..hai davvero tanta fantasia :)

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sciu_sciu il 03/05/11 alle 20:44 via WEB

troppo buona!! Dolcissima serata.....un abbraccio

Rispondi

noarell il 03/05/11 alle 16:23 via WEB

Ciao Sciusciu:) io ho fatto copia incolla della tua ricetta. La preparer� domenica, dev'essere davvero squisita! Grazie infinite! Un bacione e buona serata.

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