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Secondi

Post n°119 pubblicato il 19 Maggio 2006 da sciu_sciu
 
Tag: Secondi

E' un secondo piatto sfizioso ed appetitoso da gustare in compagnia, ideale anche per un buffet
di una festa!!!

Medaglioni patate,prosciutto e piselli

Ingredienti per 4 persone:
600 gr di patate
250 gr di pisellini in scatola
150 gr di prosciutto cotto a dadini
150 gr di pangrattato
4 uova
parmigiano
olio di semi
sale e pepe


Lessate le patate e schicciatele.Preparate un composto di patate, 80gr di pangrattato,un uovo,parmigiano,sale e pepe e lavoratelo fino a farlo diventare sodo.Unite i piselli sgocciolati ed il prosciutto e continuate a lavorare l'impasto formando dei medaglioni non troppo grandi.In un piatto sbattete le 3 uova ed immergetevi i vostri medaglioni che poi passerete in un altro piatto con il pangrattato rimanente.Scaldate in una padella dell'olio abbondante e friggete i medaglioni.
Buon appetito!

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barbiegirl007
barbiegirl007 il 20/05/06 alle 10:47 via WEB
mmmmmh deve essere buono, lo proverò! Grazie della citazione. baciotti
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 25/05/06 alle 01:26 via WEB
Grazie a te!
 
lunaspina_66
lunaspina_66 il 20/05/06 alle 11:04 via WEB
Ciao, mi piace il tuo blog e proverò qualche tua ricetta, anch'io mi interesso di cucina e ogni tanto ne pubblico qualcuna sul mio blog. Passerò a trovarti spesso, ti ho aggiunto tra i miei blog amici. Ciao e buon week end.
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 25/05/06 alle 01:26 via WEB
passero' ankio ...grazie! un abbraccio
 
hold72
hold72 il 22/05/06 alle 10:49 via WEB
Ciao, seguo sempre il tuo blog e le tue ricette sfiziose. Ti volevo chiedere una cosa: pensi che invece di friggerli si possano cuocere al forno? Un saluto
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 25/05/06 alle 01:27 via WEB
penso proprio di si...spesso io evito la frittura..passando al forno..provaci e fammi sapere!
 
Heidi16
Heidi16 il 23/05/06 alle 18:57 via WEB
yau!!!! ....bell'idea....e non sembra neppure difficile....mi sa che per stasera si cambia menù..:)
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 25/05/06 alle 01:28 via WEB
ciao carissimaaaaaaa...ma il braccio come va?
 
Casalingapercaso
Casalingapercaso il 28/05/06 alle 20:37 via WEB
Ho rielaborato questa tua ricetta facendo delle polpettine rotonde, che sono andate a ruba. Grazie di condividere le tue idee. ciao
 
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