125gr di burro185gr di zucchero3 uova1 fialetta di aroma al limone1 pizzico di sale200gr di farina50gr di frumina1 bustina di lievito80gr di mandorle spellate macinate250gr di carote grattugiatezucchero a velo Lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, uova, aroma e sale.Impastare a cucchiaiate la farina, la frumina ed infine il lievito.Unire le mandorle e le carote grattugiate e mescolare bene.Versare l'impasto nella teglia e cuocere a 180° per 50 minuti.Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.