2 fette di pollo 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di parmigiano spremuta di mezzo limone olio sale Tagliare il pollo a striscioline.In una padella far imbiondire l'aglio, dopodiché rosolare il pollo, salarlo.A cottura quasi ultimata, sfumare con il limone e infine spolverizzare con pangrattato e prezzemolo.Far saltare gli straccetti a fuoco vivace giusto il tempo che l'impanatura si attacchi alla carne.Spegnere il fuoco, spolverizzare con il parmigiano grattugiato e far saltare ancora un attimo.Servire caldo.