POLLO AL CURRYIngredienti:1 pollocurry100gr. di mandorlebrodo q.b.50gr. di burrosalepepe verdeProcedimento:Pulite il pollo e lavatelo bene sotto l'acqua corrente; disossatelo e tagliatelo in piccoli pezzi.Fate sciogliere il burro in una casseruola e fatevi rosolare i pezzi di pollo, quindi salate.Mettete le mandorle in un tegamino assieme a due mestoli di brodo e lessatele finché saranno diventate tenere; riducete il tutto (brodo e mandorle) in poltiglia con l'aiuto di un mixer o di un frullatore.Aggiungete al brodo di mandorle alcuni grani di pepe verde e un cucchiaio di curry, mescolate e versate l'intruglio sopra il pollo.Lasciate cuocere a fuoco basso finché il pollo non risulterà tenero ed il sugo rappreso.----BUON APPETITO
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POLLO AL CURRYIngredienti:1 pollocurry100gr. di mandorlebrodo q.b.50gr. di burrosalepepe verdeProcedimento:Pulite il pollo e lavatelo bene sotto l'acqua corrente; disossatelo e tagliatelo in piccoli pezzi.Fate sciogliere il burro in una casseruola e fatevi rosolare i pezzi di pollo, quindi salate.Mettete le mandorle in un tegamino assieme a due mestoli di brodo e lessatele finché saranno diventate tenere; riducete il tutto (brodo e mandorle) in poltiglia con l'aiuto di un mixer o di un frullatore.Aggiungete al brodo di mandorle alcuni grani di pepe verde e un cucchiaio di curry, mescolate e versate l'intruglio sopra il pollo.Lasciate cuocere a fuoco basso finché il pollo non risulterà tenero ed il sugo rappreso.----BUON APPETITO