Dose per sei persone: 300 gr. di torrone alle nocciole300 gr. di panna da montare3 tuorli3 albumi.Per guarnire:1 stecca di cioccolato fondentecialde alle nocciole.Sbattete i turli con lo zucchero fin quando diventano spumosi. A questo punto unite il torrone e amalgamate bene il tutto. Montate gli albumi a neve ferma e la panna e poi gli albumi al composto di nocciole mescolando dal basso verso l'alto facendo attenzione che non si smonti il tutto. Mettete in uno stampo foderato di carta da forno inumidita. Mettetelo nel freezer per almeno 12 ore. Tiratelo fuori 30 minuti prima di servire e decoratelo con la stecca di cioccolatosciolto a bagnomaria e tagliate le cialde a triangolini e decoratelo.