Ricette dal mondo

Ricetta Ravioli di Marmellata Cioccolata e Crema

La ricetta e' sempre uguale si puo' farcire a piacimento,dolce tipico delle marche,ma credo si trovi ovunque:

Ingredienti:

4 uova fresche

4 cucchiai di olio di oliva

4 cucchiai di Mistra' o Anice

4 cucchiai di Marsala

5 cucchiai fecola di patate

4 cucchiai di zucchero semolato

1 fialetta di limone

farina quanto basta

Mettete tutti gli ingredienti in una scodella capiente prendete un frullatore con le fruste e impastate tutto finche' l'impasto non diventa solido,ma morbido.Iniziate a tagliare un po' di pasta e spernatela come quando fate la pasta,la perna deve essere un po' spessa.Piegate la pasta in due dopo averci messo la marmellata o altro.In sintesi si fa come quando fate i ravioli di carne.Una volta fatti metteteli a friggere devono essere dorati poi spargeteci zucchero a velo o semolato e alchermes.