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Chef Demetrio

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L'amicizia consiste nel dimenticare ciò che uno dà,e nel ricordare ciò che uno riceve.


A. Dumas 

 

IO SONO NESSUNO ........MA NESSUNO SARA' MAI COME ME !!!!!!!

 

WAKE UP WITH DETERMINATION , GO TO BED WITH SATISFACTION .

 

NON PERDERE TEMPO CON CHI NON AMA TRASCORRERNE CON TE !

 

TALVOLTA E MEGLIO PERDERSI SULLA STRADA DI UN VIAGGIO IMPOSSIBILE 

PIUTTOSTO CHE NON PARTIRE MAI!

 

"Nessuno puo' farti sentire infelice se tu non glielo consenti" 

 

 

When nothing go rigth ,

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Parmigiana leggera di Melanzane

Post n°5 pubblicato il 28 Gennaio 2014 da fonpal

un piatto gustosissimo , ottimo come antipasto , ma anche come secondo 

Difficoltà = facile 

Tempo = 30 min

Dosi per 4 persone 

Ingredienti

12 fette di melanzana ( circa 300 gr) ; 600 gr di pomodori , 500 gr di  mozzarella di bufala ;40 gr di farina gialla per polenta , olio di oliva , basilico , sale 

Preparazione

Ungete con 10 gr di olio le fette di melanzana ed arrostitele sulla griglia salandole a fine cottura,affettate la mozzarella(8 fette) ,pelate affettate e salate i pomodori (8 fette).

Preparate 4 piccole parmigiane iniziando con una fetta di melanzana , di pomodoro, mozzarella foglia di basilico ed un pizzico di farina ripetete la sequenza  e  finite con una fetta di melanzana .

mettete in una teglia da forno, irrorate con l'olio rimasto ed infornate a 180°C per 10 minuti , togliete , cospargete con un pizzico di farina e servite calde 

 

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Commenti al Post:
Utente non iscritto alla Community di Libero
ramaiolo il 29/01/14 alle 10:39 via WEB
Ricetta veloce da provare subito...grazie
 
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post veramente molto carino. Complimenti da kepago
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Ma buono!!! :)
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provaci. vedrai che spettacolo. In Sardegna e Sicilia...
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no , non ci ho mai preovato
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il 17/02/2015 alle 16:20
 
hai mai provato coi frascatoli?
Inviato da: GnothiTauton
il 17/02/2015 alle 15:24
 
 

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