Panatura delle cotolette.

Esperimento semplicissimo.Il pane grattato lo faccio mettendo nell'ovetto-tritatutto del pane vecchio indurito, o meglio se ne ho, grissini.Prima di tritare ho provato ad aggiungere uno spicchio piccolissimo di aglio e qualche foglia di rosmarino, risultato eccellente.Ovviamente la panatura al meglio è quella di quando le passo due volte...