Per 1 kg di farina, aggiungere nell'ordine:3/4 di litro di acqua tiepida (circa 37 C)1 cucchiaino da caffe di zucchero1 cucchiaino da caffe di lievito liofilizzato o di lievito del panettiereMescolare bene e poi aggiungere:2 cucchiai da minestra di olio1 cucchiaio da minestra di sale1 ciotola di fiocchi d'aena o di altri cereali (1 ciotola contiene 1/2 di litro)Preparazione:Mescolare il tutto. Si puo aggiungere un po' di farina se la pasta e troppo liquida.Lasciar rioposare la pasta per almeno due ore ( o tutta la notte) in un luogo ben riscaldato,a temperatura costante (non meno di 25 C); si puo coprire con un panno bagnato.Mettere la pasta (alta al massimo quattro centimetri) in stampi ben oliati.Lasciar riposare ancora per circa 30 minuti.Mettere nel forno caldo a 160 C e lasciar cuocere per 50 o 60 minuti.La qualita del pane dipende in larga minura dal tipo di farina usata. Si puo mescolare la farina integrale alla farina bianca.E importante bere molta acqua nei giorni di digiuno.[Info da Medju]
RICETTA PANE DEL DIGIUNO DI MEDJUGORJE
Per 1 kg di farina, aggiungere nell'ordine:3/4 di litro di acqua tiepida (circa 37 C)1 cucchiaino da caffe di zucchero1 cucchiaino da caffe di lievito liofilizzato o di lievito del panettiereMescolare bene e poi aggiungere:2 cucchiai da minestra di olio1 cucchiaio da minestra di sale1 ciotola di fiocchi d'aena o di altri cereali (1 ciotola contiene 1/2 di litro)Preparazione:Mescolare il tutto. Si puo aggiungere un po' di farina se la pasta e troppo liquida.Lasciar rioposare la pasta per almeno due ore ( o tutta la notte) in un luogo ben riscaldato,a temperatura costante (non meno di 25 C); si puo coprire con un panno bagnato.Mettere la pasta (alta al massimo quattro centimetri) in stampi ben oliati.Lasciar riposare ancora per circa 30 minuti.Mettere nel forno caldo a 160 C e lasciar cuocere per 50 o 60 minuti.La qualita del pane dipende in larga minura dal tipo di farina usata. Si puo mescolare la farina integrale alla farina bianca.E importante bere molta acqua nei giorni di digiuno.[Info da Medju]