Leggende e tradizione si incontrano per raccontare la storia del
melograno, celebre frutto portafortuna. Ecco qual è la magia rossa dei suoi invitanti e buonissimi chicchi!La mitologia greca narra che il melograno sia una pianta sacra per Giunone, e per Venere. Le spose romane usavano anche intrecciare tra i capelli rami di melograno, come simbolo di fertilità e ricchezza. In India si crede che il succo di questo frutto combatta la sterilità; mentre in Dalmazia, la tradizione vuole che lo sposo trasferisca nel suo giardino una pianta di melograno presa dal giardino del suocero. Insomma, il melograno è un frutto che ha fatto la storia e che tutt’oggi nelle nostre tavole non manca mai.Tipica
idea regalo per augurare tanta fortuna, questo frutto ha dei gustosi “grani” rossi che in cucina possono essere impiegati in numerosi modi: il loro succo ha un sapore molto dolce, ideale per preparare confetture e per condire anche risotti, primi piatti e insalate.Dal punto di vista nutrizionale, è particolarmente ricco di vitamina A e B ed il suo succo sembra giovare al buon mantenimento dell’apparato cardiovascolare.Calorie: 68 calorie per 100 gr.Proverbio: “Ho copiato un’aurora per dipingere le guance, ho rubato riflessi di smeraldi per copiare i tuoi occhi. Ho usato il corallo più vivo per le tue rosse labbra. Dei melograni per la tua pelle profumata e fresca” (Alice Capacci)Idee per stupire: arricchite il vostro cocktail a base di spumante e sciroppo di fragola con il succo di melograno. Stupite i vostri invitati con un ingrediente segreto e non svelatelo a nessuno. Sarà il vostro asso nella manica