... Qual è l'alimento che contiene più proteine di tutti? (La so io, la so io: IL SEITAN, che contiene BEN IL TRIPLO DI PROTEINE DELLA CARNE)... E ora, qual è l'alimento che ha più colesterolo di tutti ed è più dannoso? Il formaggio? NOOOO, LE UOVA!!!TABELLA NUTRITIVA (valori medi) composizione chimica su 100 g. di alimento; per il colesterolo mg./100 g. ALIMENTO PROTEINEGRASSI COLESTEROLO Seitan 50-60% ASSENTE ASSENTESoia 35-40% 18% ASSENTELegumi secchi 15-30% 2,5% ASSENTECereali 07-14% 2-3% ASSENTETofu 10-12% 4,3% ASSENTEUova 13% 11,2% 500 mg.!!GRAVEFormaggi 30% 26% 100 mg.Carni 20% ca. 3-4% 80 mg.Pesce 18% ca. 1,2% 65 mg.
http://www.societavegetariana.org/noi%20siamo%20vegetariani/pag7/tabella.htm
