103) Ecco come schifare gli onnivori con gentilezza…Ho letto una risposta che mi ha fatto pensare che avete ragione voi?la domanda è "cosa vuol dire che la carne deve frollare" e la risposta è questa:"Dopo l'abbattimento la carne degli animali non è immediatamente commestibile e necessita di un tempo variabile ("frollatura") che le consenta di diventare adatta al consumo.Subito dopo l'abbattimento infatti l'animale, come l'uomo, va incontro al c.d. "rigor mortis": i muscoli, a causa del venir meno dell'ATP, si accorciano e si irrigidiscono.Successivamente l'aumento di acidità e gli enzimi dei microrganismi presenti nella carne agiscono sulle proteine denaturandole, conferendo in tal modo alla carne morbidezza, succosita' e sapore."sapete che mi ha disgustato? dovrei diventare vegetariana..non sto facendo moralismi, ho detto che quella risposta che mette l'accento su "rigor mortis" ecc... mi ha fatto pensare, non sulle sofferenze degli animali macellati, bensì sul procedimento. Certi vegetariani estremisti che chiamano la bistecca "cadavere" esagerano ma in fondo è vero, sono animali morti e li mangiamo senza pensarci x abitudine.Se mi soffermo a pensare al processo sopra descritto, mi disgusta un po', tutto qui.PRIMA RISPOSTA:sono d'accordissimo con te.io sono vegetariano da piu' di due anni ormai. anche io andavo ghiotto di carne, ma dovendo scegliere tra il mio stomaco e la mia coscienza ho scelto la seconda...X Dolphin: ma di che c.a.z.z.o parli????i cibi vegetariani sono prodotti da bambini sofferenti!?!?!?e poi, in base a cosa ti accolli il diritto di dire che chi non mangia carne e' insensibile alle sofferenze dei bambini sfruttati in ogni parte del mondo???noi saremo ipocriti ed opportunisti, come dici tu, ma ti prego, TROVATI UN UOMO AL PIU' PRESTO!!!chissa' da quanto e' che non gusti il vero piacere della carne...l'unico, in fondo, che anche noi vegetariani adoriamo concederci...ALTRA RISPO:Dolphin io resto sbalordita dalle tue parole...un bambino soffre + di un animale ucciso? Sei sicura?E cmq xchè mettere in gara due sofferenze?Questo è l'istinto del cattivo secondo me, che deve scegliere nn in base a priorità, ma a preferenza di quello che gli fa strizzare di + il cuore..io credo che ogni problema è un problema..e che vadano salvate tutte le vittime..bambini, animali, indifesi...
OBIEZIONE DEGLI ONNIVORI N. 103
103) Ecco come schifare gli onnivori con gentilezza…Ho letto una risposta che mi ha fatto pensare che avete ragione voi?la domanda è "cosa vuol dire che la carne deve frollare" e la risposta è questa:"Dopo l'abbattimento la carne degli animali non è immediatamente commestibile e necessita di un tempo variabile ("frollatura") che le consenta di diventare adatta al consumo.Subito dopo l'abbattimento infatti l'animale, come l'uomo, va incontro al c.d. "rigor mortis": i muscoli, a causa del venir meno dell'ATP, si accorciano e si irrigidiscono.Successivamente l'aumento di acidità e gli enzimi dei microrganismi presenti nella carne agiscono sulle proteine denaturandole, conferendo in tal modo alla carne morbidezza, succosita' e sapore."sapete che mi ha disgustato? dovrei diventare vegetariana..non sto facendo moralismi, ho detto che quella risposta che mette l'accento su "rigor mortis" ecc... mi ha fatto pensare, non sulle sofferenze degli animali macellati, bensì sul procedimento. Certi vegetariani estremisti che chiamano la bistecca "cadavere" esagerano ma in fondo è vero, sono animali morti e li mangiamo senza pensarci x abitudine.Se mi soffermo a pensare al processo sopra descritto, mi disgusta un po', tutto qui.PRIMA RISPOSTA:sono d'accordissimo con te.io sono vegetariano da piu' di due anni ormai. anche io andavo ghiotto di carne, ma dovendo scegliere tra il mio stomaco e la mia coscienza ho scelto la seconda...X Dolphin: ma di che c.a.z.z.o parli????i cibi vegetariani sono prodotti da bambini sofferenti!?!?!?e poi, in base a cosa ti accolli il diritto di dire che chi non mangia carne e' insensibile alle sofferenze dei bambini sfruttati in ogni parte del mondo???noi saremo ipocriti ed opportunisti, come dici tu, ma ti prego, TROVATI UN UOMO AL PIU' PRESTO!!!chissa' da quanto e' che non gusti il vero piacere della carne...l'unico, in fondo, che anche noi vegetariani adoriamo concederci...ALTRA RISPO:Dolphin io resto sbalordita dalle tue parole...un bambino soffre + di un animale ucciso? Sei sicura?E cmq xchè mettere in gara due sofferenze?Questo è l'istinto del cattivo secondo me, che deve scegliere nn in base a priorità, ma a preferenza di quello che gli fa strizzare di + il cuore..io credo che ogni problema è un problema..e che vadano salvate tutte le vittime..bambini, animali, indifesi...