Ieri sera volevo provare a fare degli sformatini e avevo del cavolo e delle zucchine..volevo fare qualcosa di light, cioè senza besciamella e senza rosolare la verdura con l'olio..e così ho provato...devo dire che non speravo di riuscire a farli così saporiti...e invece...eccoli qua:SFORMATINI DI CAVOLFIORE & ZUCCHINE- mezzo cavolfiore- 3 zucchine medie- i fiori delle zucchine se ce l'avete- 100 gr di ricotta- 1 uovo- 50 gr di parmigiano- 1 mozzarella lightpangrattato qbsale qbHo fatto bollire 3 minuti nella pentola a pressione con acqua salata il cavolfiore, le zucchine e i lori fiori.
Sformatini di Cavolfiore & Zucchine
Ieri sera volevo provare a fare degli sformatini e avevo del cavolo e delle zucchine..volevo fare qualcosa di light, cioè senza besciamella e senza rosolare la verdura con l'olio..e così ho provato...devo dire che non speravo di riuscire a farli così saporiti...e invece...eccoli qua:SFORMATINI DI CAVOLFIORE & ZUCCHINE- mezzo cavolfiore- 3 zucchine medie- i fiori delle zucchine se ce l'avete- 100 gr di ricotta- 1 uovo- 50 gr di parmigiano- 1 mozzarella lightpangrattato qbsale qbHo fatto bollire 3 minuti nella pentola a pressione con acqua salata il cavolfiore, le zucchine e i lori fiori.