Purtroppo mi dovete sopportare! in questo periodo di magra, cerco solo di cucinare dietetico, qualsiasi piatto sia... E domenica sera mi venne una voglia di Cheesecake (che adoro) e di cui vedo centinaia di ricette sul web....tutti così belli, colorati, freschi, goduriosi...e così quasi "stregata" mi misi a preparare questo dessert...Mio marito mi ha fatto non so quanti complimenti (è a dieta anche lui)..anche a me è piaciuto molto..ma quello non light lo gradisco..."alquanto"... ma come si dice"chi si contenta gode "....e questa volta gli ho dato anche un bel nome...che dite?CHEESE-DESSERT ALLE PESCHE GRIGLIATE- 2 pesche noci belle sode- 200 gr di ricotta - 3 cucchiai abbondanti di Philadelphia Light-- 1-2 cucchiai di zucchero di canna- 3 cucchiai di farina di cocco- una manciata di mandorle spezzettate più qualcuna intera per decorare- cereali integrali (io ho usato quelli Fitness)- cacao amaro q.bMontare la ricotta con il philadelphia con lo zucchero con la frusta elettrica fino a che la crema non diventa bella cremosa, unite la farina di cocco e spezzettate le mandorle con un coltello e unitele alla crema, amalgamante bene e mettetela in frigo a riposare.Prendete le pesche noci, lavatele, tagliatele a spicchi e mettetele sulla griglia bella calda e grigliatele per qualche minuto da tutte e due le parti.
Cheese Dessert alle Pesche Grigliate (Light)
Purtroppo mi dovete sopportare! in questo periodo di magra, cerco solo di cucinare dietetico, qualsiasi piatto sia... E domenica sera mi venne una voglia di Cheesecake (che adoro) e di cui vedo centinaia di ricette sul web....tutti così belli, colorati, freschi, goduriosi...e così quasi "stregata" mi misi a preparare questo dessert...Mio marito mi ha fatto non so quanti complimenti (è a dieta anche lui)..anche a me è piaciuto molto..ma quello non light lo gradisco..."alquanto"... ma come si dice"chi si contenta gode "....e questa volta gli ho dato anche un bel nome...che dite?CHEESE-DESSERT ALLE PESCHE GRIGLIATE- 2 pesche noci belle sode- 200 gr di ricotta - 3 cucchiai abbondanti di Philadelphia Light-- 1-2 cucchiai di zucchero di canna- 3 cucchiai di farina di cocco- una manciata di mandorle spezzettate più qualcuna intera per decorare- cereali integrali (io ho usato quelli Fitness)- cacao amaro q.bMontare la ricotta con il philadelphia con lo zucchero con la frusta elettrica fino a che la crema non diventa bella cremosa, unite la farina di cocco e spezzettate le mandorle con un coltello e unitele alla crema, amalgamante bene e mettetela in frigo a riposare.Prendete le pesche noci, lavatele, tagliatele a spicchi e mettetele sulla griglia bella calda e grigliatele per qualche minuto da tutte e due le parti.