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Questo Blog è nato diversi anni fà per curiosare tutto di tutti e per parlare di tutto e di tutti ma soprattutto di me! Oggi dopo 3 anni di pausa riprende...ma per curiosare nella mia cucina..! BENVENUTI e soprattutto BON APPETIT! e per chi ha Facebook venite a trovarci sul Gruppo CuochineTuttePazze!! vi aspetto!!!!

 

 

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Sformato di Melanzane (light)

Post n°570 pubblicato il 08 Agosto 2012 da simocuriosando
 
Tag: Verdure

Avevo già fatto gli Sformatini di Melanzane & Zucchine, e visto che avevano avuto un gran successo anche con mio figlio (che ODIA le melanzane) ..ho voluto rifarli ma non avevo zucchine, quindi ho fatto qualche modifica ed ecco qua 

SFORMATO DI MELANZANE (light)

- 2 Melanzane
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 1 patata media
- 1 ricotta da 100 g
- 1 uovo
- 1 manciata di pinoli
- parmigiano qb
- pangrattato qb
- sale qb 

Lavare, tagliare la verdura a pezzetti e metterla a bollire nell'acqua salata per una decina di minuti, assicurarsi con la forchetta che sia cotta.
Lasciare freddare nel colaposta in modo che sgoccioli l'acqua.

Passare la verdura con il minipimer, aggiustare di sale, mettere l'uovo, il parmigiano e la ricottina e mescolare con un mestolo di legno,

quando il composto sarà ben amalgamato mettere anche i pinoli.


Imburrare e passare con il pangrattato lo stampo e versare il composto.
Cuocere 30-40 minuti a 180°.

ho decorato con pinoli e mozzarella a forma di cuore... lo sapete che sono pazzarella no? 

 

BON APPETTIT!!!

 

uN sALuto alLE MIe CUOchiNE PazZE  
(sempre che passino di qui)
 

 

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Commenti al Post:
belf9
belf9 il 09/08/12 alle 00:32 via WEB
Io sono passato, mi prendo il saluto e noto che quei cuoricini con i quali decori i tuoi piatti sono proprio carini :-).
Ciao, Simo :-)
 
 
simocuriosando
simocuriosando il 09/08/12 alle 08:34 via WEB
ahahahah sė č vero..tanto per rendere tutto pių amoroso anche a tavola...! :)
 
aranciamela.dasporto
aranciamela.dasporto il 25/01/16 alle 18:32 via WEB
Molto bello questo articolo. Complimenti. Mamma mia mi č venuta una fame assurda. Ora cerco di placarla con un buon

te

 
scampipercena77
scampipercena77 il 01/02/16 alle 14:06 via WEB
Molto interessante questo post. Per ringraziarti posso offrirti un buon

te

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