Ingredienti per 4 persone:350g di canneroni medi 300g di piselli Carote q.b. Cipolla dorata q.b Dado vegetale(possibilmente senza grassi vegetali idrogenati) Sale q.b. Burro q.b. Olio q.b.Procedimento:In una pentolina preparare un soffritto con battuto di cipolla e carote e qualche noce di burro.Lasciare inbiondire leggermente e aggiungere i piselli.Portare a cottura agiungendo dell'acqua a poco a poco.In una pentola grande mettere a cuocere in abbondante acqua la pasta.Quando la pasta avrà raggiunto metà circa della cottura,scolare metà acqua(deve rimanere rasa alla pasta)in una coppa o pentola e aggiungere i piselli precedentemente preparati.Continuare la cottura aggiungendo il dado e,se necessario,aggiustando di sale.Se si asciuga troppo e la pasta non è cotta aggiungere un altro pò dell'acqua di cottura precedentemente scolata.A fine cottura aggiungere anche un filo d'olio.Tempo:40 minutiDifficoltà:Semplice
Pasta e piselli
Ingredienti per 4 persone:350g di canneroni medi 300g di piselli Carote q.b. Cipolla dorata q.b Dado vegetale(possibilmente senza grassi vegetali idrogenati) Sale q.b. Burro q.b. Olio q.b.Procedimento:In una pentolina preparare un soffritto con battuto di cipolla e carote e qualche noce di burro.Lasciare inbiondire leggermente e aggiungere i piselli.Portare a cottura agiungendo dell'acqua a poco a poco.In una pentola grande mettere a cuocere in abbondante acqua la pasta.Quando la pasta avrà raggiunto metà circa della cottura,scolare metà acqua(deve rimanere rasa alla pasta)in una coppa o pentola e aggiungere i piselli precedentemente preparati.Continuare la cottura aggiungendo il dado e,se necessario,aggiustando di sale.Se si asciuga troppo e la pasta non è cotta aggiungere un altro pò dell'acqua di cottura precedentemente scolata.A fine cottura aggiungere anche un filo d'olio.Tempo:40 minutiDifficoltà:Semplice