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SCAMORZA AI FERRI CON ZUCCA E UVETTA Ingredienti: 400g di zucca già pulita, 500g di spinaci, 4 fette di scamorza, 50g di uvetta, olio, sale, pepe, burro Preparazione: Lessate gli spinaci, scolateli, tritateli e fateli saltare con un po' di burro. Tagliate la zucca a pezzetti e fatela cuocere per 10 minuti con un po' d'olio, l'uvetta ammollata e strizzata, sale e pepe. Grigliate le fette di scamorza e servitela con le 2 verdure. |
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