Lo struzzo è un uccello appartenente alla famiglia dei ratiti (come l'emù, il nandù ed il kiwi). Pur essendo un uccello, nel corso della sua evoluzione ha perso la capacità di volare a favore di una eccezionale velocità negli spostamenti terrestri, raggiunge, infatti, 70 km/h. Alla nascita pesa dai 700 ai 1000 gr. e cresce di 1 cm al giorno fino all'età di 6 mesi; da adulto può raggiungere un'altezza di 2,70 m ed un peso di 170 kg. I maschi sviluppano un piumaggio nero con piume bianche sui terminali delle ali, mentre le femmine hanno colorazioni prevalentemente grigio-beige. Questo uccello può vivere anche 70 anni ed è fertile per circa 35/40 anni. La produzione media annua di uova per ogni femmina adulta è di 50/80 uova del peso di 1300/2000 gr. cadauna. Dello struzzo vengono utilizzate tutte le parti, come carne, pelle, piume, gusci, ciglia, etc.
L'allevamento dello struzzo
Lo struzzo è un uccello appartenente alla famiglia dei ratiti (come l'emù, il nandù ed il kiwi). Pur essendo un uccello, nel corso della sua evoluzione ha perso la capacità di volare a favore di una eccezionale velocità negli spostamenti terrestri, raggiunge, infatti, 70 km/h. Alla nascita pesa dai 700 ai 1000 gr. e cresce di 1 cm al giorno fino all'età di 6 mesi; da adulto può raggiungere un'altezza di 2,70 m ed un peso di 170 kg. I maschi sviluppano un piumaggio nero con piume bianche sui terminali delle ali, mentre le femmine hanno colorazioni prevalentemente grigio-beige. Questo uccello può vivere anche 70 anni ed è fertile per circa 35/40 anni. La produzione media annua di uova per ogni femmina adulta è di 50/80 uova del peso di 1300/2000 gr. cadauna. Dello struzzo vengono utilizzate tutte le parti, come carne, pelle, piume, gusci, ciglia, etc.