Pianoro (Bologna)Sarà stata la ricotta del ripieno fornita da qualche pastore della Val di Zena, il sapore e dell’impasto, l’aspetto e dimensione del tortellone, o l’insieme di questi fattori a far si che la giuria di esperti ha posto sul gradino più alto del podio del secondo “Torneo del Tortellone”, dopo due combattute serate, la squadra di Botteghino di Zocca (già San Salvatore di Casola). A seguire sul podio, ma con delle differenze di pochissimi punti, si sono classificate al secondo posto la squadra di Loiano e al terzo ex aequo quelle di Pianoro Vecchia e di Musiano. Quest’anno, infatti, erano ammesse in gara non sfogline singole ma squadre di massaie, e sfogline, pianoresi e non soltanto, in gara tra loro, come in una sorta di palio tra fazioni e frazioni, per la conquista del titolo onorifico di Regine del Tortellone e di premi a sorpresa. Una seconda edizione che nella sala teatro Arcipelago, di Pianoro, è stata occasione di due serate di festa e di incontro conviviale, il 21 e il 28 novembre, che ovviamente ha visto come piatto principe il tortellone nei classici condimenti burro e oro e burro e salvia. Con un menù a prezzi popolari che oltre ai tortelloni anche affettati e sottaceti, carne alla griglia con patatine fritte, frutta, vino, acqua, e dolce. Nella serata finale culminata in applausi scroscianti per le sfogline, e per le cuoche, tra i commensali c’erano anche Simonetta Saliera già sindaco di Pianoro, per tre volte, e vicepresidente della Regione che alle regionali è stata la più votata con quasi 12 mila preferenze. Con lei il marito Bruno Webber, pure lui ex sindaco di Pianoro, e il primo cittadino in carica, Gabriele Minghetti, rieletto con il 70% dei voti. Infine a sorpresa l’arrivo a passo di carica di un gruppo di appassionati di danze ottocentesche che si è esibita in abiti d’epoca risorgimentale. L’interessante iniziativa, che ha radunato quasi 150 amici a tavola ogni sera, è nata da un’idea di Gianni Conti coordinatore pianorese dell’associazione di volontariato Auser che ha organizzato il torneo assieme alla lega pianorese dei pensionati Spi-Cgil, col patrocinio del Comune di Pianoro e il sostegno del centro sociale “1° Maggio”. Con l’Auser che ha dimostrato, ancora una volta con l’impegno dei propri volontari, di essere sempre disponibile a iniziative di socializzazione. Il successo delle due serate, dopo la prima edizione a Pianorello, ha confortato l’impegno profuso da organizzatori, volontari e concorrenti con i coordinatori Gianni Conti di Auser ed Erio Frison dello Spi, che hanno lodato i volontari e il centro sociale aderente all’Arci. Per la verità in prima battuta si era pensato a un terzo appuntamento per il 5 dicembre ma, visto l’approssimarsi delle feste natalizie si è preferito chiudere in bellezza lasciando campo libero ai tortellini, in brodo di cappone, ai panettoni e ai brindisi con spumanti italiani. Prosit.
