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 Maccheroni al gorgonzola e prosciutto crudo.. Ingredienti per 4 personePanna – 250 mlGorgonzola – 150 grammiZuccheroSalePepeProsciutto di parma a fette – 150 grammiUn mazzetto di prezzemoloMaccheroni – 400 grammiPreparazione Private il gorgonzola della crosta e tagliatelo a dadini, che scioglierete in una padella grande a fuoco lento. Dopo, amalgamatevi la panna e insaporite con sale, pepe e zucchero. Lasciate cuocere e rigirate gli ingredienti per 3 – 5 minuti. Intanto riducete il prosciutto a tocchetti e aggiungetelo alla crema di formaggio in padella, cuocendo la pasta e lavando, asciugando e tritando il prezzemolo.A questo punto, ponete i maccheroni conditi con la salsina in piatti da portata e spolverizzate con il prezzemolo trito.