Ingredienti:- 560 g di farina tipo 1- 40 g di farina di mandorle- 460 g di latte vegetale bio (io di mandorle)- 240 g di olio vegetale- 20 g di lievito biologico al cremor tartaro- 240 g di zucchero di mele DolceDìPreparazione:Una delle cose belle di questo pan di Spagna è la semplicità di preparazione. Basta unire tutti gli ingredienti secchi tra loro setacciandoli e, a parte, unire tra loro gli ingredienti liquidi mescolandoli con un frullatore ad immersione . Unire poco a poco mescolando bene gli ingredienti liquidi a quelli secchi, fino ad ottenere un impasto semiliquido da versare nello stampo .Infornare a 180° per 30-35 '.( prova dello stecchino ).Farciamo con mousse di cioccolato al acqua .
Pan di Spagna senza zucchero, senza uova e senza burro
Ingredienti:- 560 g di farina tipo 1- 40 g di farina di mandorle- 460 g di latte vegetale bio (io di mandorle)- 240 g di olio vegetale- 20 g di lievito biologico al cremor tartaro- 240 g di zucchero di mele DolceDìPreparazione:Una delle cose belle di questo pan di Spagna è la semplicità di preparazione. Basta unire tutti gli ingredienti secchi tra loro setacciandoli e, a parte, unire tra loro gli ingredienti liquidi mescolandoli con un frullatore ad immersione . Unire poco a poco mescolando bene gli ingredienti liquidi a quelli secchi, fino ad ottenere un impasto semiliquido da versare nello stampo .Infornare a 180° per 30-35 '.( prova dello stecchino ).Farciamo con mousse di cioccolato al acqua .