Pesto d'aglio orsino (per 4 persone):50 gr di foglie d'aglio orsino ben lavate e fatte asciugare50 gr di mandorleSale e pepe, q.s.Olio e.v.Tagliare le foglie di aglio orsino, metterle nel mixer.Aggiungere le mandorle, il sale, il pepe e l'olio.Frullare il tutto. Se serve aggiungerci del olio.Mettere in un vasetto, coprire di olio e mettere in frigor.
Ricetta del giorno.
Pesto d'aglio orsino (per 4 persone):50 gr di foglie d'aglio orsino ben lavate e fatte asciugare50 gr di mandorleSale e pepe, q.s.Olio e.v.Tagliare le foglie di aglio orsino, metterle nel mixer.Aggiungere le mandorle, il sale, il pepe e l'olio.Frullare il tutto. Se serve aggiungerci del olio.Mettere in un vasetto, coprire di olio e mettere in frigor.