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latte e pastori

Post n°579 pubblicato il 14 Febbraio 2019 da diogene51
 

 

Molti di noi hanno visto la protesta dei pastori sardi con il latte versato per strada e molti si sono ribellati a ciò che vedevano: il latte è cibo primario, come il pane. Buttarlo per strada è sembrato a molti un sacrilegio.

Però da un lato è indubbio che se i pastori avessero organizzato diversamente la loro protesta, magari regalando il latte agli angoli delle strade, chi se ne sarebbe accorto? Con questa protesta i pastori hanno raggiunto una audience mediatica molto alta.

E d'altra parte loro, i pastori, sono l'anello debole della catena alimentare, come lo sono gli agricoltori per tanti altri prodotti. Il latte viene ora pagato ai pastori a 35 centesimi di euro al litro. Il latte sardo serve a produrre il formaggio (quello che si beve è una parte insignificante) il famoso pecorino sardo dop e non dop che costa nei negozi dai 15 euro al chilo in su. L'anno scorso il prezzo pagato ai produttori era di 1 euro al litro, poi è sceso a 0,65 e poi ancora sotto. In quel 0,35 ci deve stare la cura del bestiame, il foraggio, eventuali cure e il mantenimento del pastore e della sua famiglia. Non sono grandi aziende che producono il latte, sono una massa di piccoli imprenditori che vivono accanto al loro gregge con il sole e la pioggia.

Per converso i caseifici (che pagano i 35 centesimi) stanno in piedi, possono anche alzare il prezzo del formaggio agli intermediari e gli viene pagato, comunque sono aziende medie. C'è stata una crisi perché gli USA hanno richiesto meno formaggio e pur di piazzarlo alcuni caseifici hanno venduto prezzi bassi, così il prezzo del latte si è abbassato e siamo giunti alla situazione attuale.

E' chiaro che non basta alzare politicamente il prezzo del latte. Occorrerà un lungo lavoro per far sì che i pastori si riuniscano in cooperative così da poter meglio sostenere le crisi e anche da avere il potere di imporre un maggior prezzo.

Noi consumatori siamo contenti quando i prezzi si abbassano. Ma quando succede, per esempio con la frutta e la verdura, non è il supermercato che ci perde, è l'intermediario che comprime il prezzo pagato agli agricoltori. La politica di abbassare i prezzi serve essenzialmente a fidelizzare i clienti dei negozi. A noi consumatori fa piacere perché spendiamo meno ma prima o poi il sistema salta. Non per niente in Francia hanno emanato una legge che impone di vendere ad almeno il 10% in più del prezzo di acquisto.

 

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Commenti al Post:
DarkMylaVampire
DarkMylaVampire il 15/02/19 alle 10:36 via WEB
prrrim@@@!!!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 15/02/19 alle 10:40 via WEB
Che premio ti dò? Un litro di latte a un euro! Buona giornata!
(Rispondi)
DarkMylaVampire
DarkMylaVampire il 15/02/19 alle 10:39 via WEB
È indubbio che il consumatore cerca il risparmio, però se a rotazione i prezzi fossero di volta, in volta abbassati tutti forse beneficerebbero di qualcosa buona g.Myla :)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 18/02/19 alle 16:08 via WEB
Sì ecco, questo sarebbe il massimo: sei geniale. Infatti così non ci sarebbero contraccolpi maligni sull'economia e staremmo tutti un po' meglio... Buona serata!
(Rispondi)
soltanto_unsogno
soltanto_unsogno il 16/02/19 alle 11:25 via WEB
Io il latte lo pago 1.80 a litro..spero che questi pastori vengano ripagati bene, me lo auguro perche' c'e' tanto lavoro e sudore dietro al loro mestiere! Buon fine settimana Renato *___*
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 18/02/19 alle 16:10 via WEB
Io lo prendo a lunga conservazione e lo pago sotto l'euro, ma non viene dalla Sardegna. E poi, essendo parzialmente scremato deve costare meno, non credi? Buon pomeriggio, Federica!
(Rispondi)
 
 
soltanto_unsogno
soltanto_unsogno il 19/02/19 alle 19:19 via WEB
Oggi ho scoperto il latte di mandorle...buonissimoooo!
(Rispondi)
 
 
 
diogene51
diogene51 il 20/02/19 alle 21:32 via WEB
Davvero, ma io apprezzo anche quello di avena, quello di riso mi lascia un po' scettico e anche quello di soia non è che mi piaccia molto.... Buona serata, Federica!
(Rispondi)
nina.monamour
nina.monamour il 16/02/19 alle 13:50 via WEB
Come ho già scritto in altro blog, i primi a versare lacrime amare per ogni goccia di latte gettato sono proprio i pastori. È il loro sacrificante lavoro reso inutile da una politica sbagliata che gettano in piazza, con grande dolore e nascondendo le lacrime. Non è orgoglio, è la ricerca della dignità che qualcuno cerca di soffocare. Mi chiedo se senza questo gesto così estremo, qualcuno avrebbe mai saputo della situazione in cui versano tanti pastori che non riescono a mantenere le loro famiglie? Leggevo l'altro giorno che anche i pastori toscani si sono uniti alla protesta dei sardi, il problema è nazionale e non regionale, tutti uniti ma pacifici solo così si raggiungerà l'obiettivo. Speriamo bene, sereno w.e. Renato.
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 18/02/19 alle 16:14 via WEB
Questa non la sapevo dei pastori toscani ma certo sono l'anello debole della catena e i caseifici hanno buon gioco ad imporre i prezzi che vogliono. Meno male comunque che sia la Coop che Naturasì ed altre piccole catene hanno deciso di pagare un euro al litro. Forse il problema ora è salito all'attenzione di tutti. Buon pomeriggio carissima!
(Rispondi)
SEMPLICE.E.DOLCE
SEMPLICE.E.DOLCE il 18/02/19 alle 22:44 via WEB
.purtroppo a pagarne le conseguenze sono proprio i pastori l'anello debole, speriamo che ci sia una soluzione e noi consumatori metterci in testa di consumare prodotti italiani, .. dolcissima serata ...
un sorriso ..Lucy
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 20/02/19 alle 21:34 via WEB
Infatti...certo che con le preoccupazioni sui grassi molti si frenano dal consumare il buonissimo pecorino sardo che, secondo me, vince sul romano. Anzi non sapevo che il pecorino romano si facesse col latte sardo... Grazie Lucy, buona serata!
(Rispondi)
gabbiano642014
gabbiano642014 il 20/02/19 alle 11:08 via WEB
...Buon compleanno Renato:)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 20/02/19 alle 21:34 via WEB
Grazie, carissima! Buoni giorni per te...
(Rispondi)
lunetta_08
lunetta_08 il 20/02/19 alle 11:25 via WEB
Aveva fatto una brutta impressione anche a me vedere quello spreco di latte versato nelle strade...però, come ben dici, è stata l'unica forma di protesta a funzionare, perchè erano anni che i pastori cercavano di farsi ascoltare invano dalle istituzioni. Speriamo che le trattative vadano per il meglio, buona giornata e un sorriso :-)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 20/02/19 alle 21:35 via WEB
Si mi sembra che le trattative siano partite e spero anche io per il meglio. Buona serata per te!
(Rispondi)
SEMPLICE.E.DOLCE
SEMPLICE.E.DOLCE il 20/02/19 alle 12:44 via WEB
Tantissimi Auguri Renato buon compleanno:))))) tanta serenità ancora gioie e felicità, un sorriso Lucy^_________^
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 24/02/19 alle 19:28 via WEB
Ah, come al solito io dopo un po' non torno a vedere i miei ultimi post...e così mi avevi fattogli auguri, Lucy, e io non li ho visti. ma te ne ringrazio comunque e li prendo come fatto ora. E li contraccambio con un augurio di inizio settimana...
(Rispondi)
nina.monamour
nina.monamour il 20/02/19 alle 17:32 via WEB
Augurissimi per un felice Compleanno Renato!!!!!! https://wwwstraleno.files.wordpress.com/2016/06/ywjikeq.gif?w=1400
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 20/02/19 alle 21:36 via WEB
Grazie, Nina! Sono un bel numero...bisognerà abituarsi... Buona serata, carissima!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 24/02/19 alle 19:29 via WEB
Grazie, Nina! Gli auguri degli amici fanno sempre un gran piacere e aiutano a sentire meno gli anni che passano...:)))
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lucre611
lucre611 il 20/02/19 alle 18:19 via WEB
Auguri renato ^_^
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 20/02/19 alle 21:37 via WEB
Grazie cara Lucrezia, perdonami se vengo poco sui tuoi blog... Buona serata!
(Rispondi)
e_d_e_l_w_e_i_s_s
e_d_e_l_w_e_i_s_s il 21/02/19 alle 17:06 via WEB
Ma no! Lo leggo ora. Anche se in ritardo

B U O N C O M P L E A N N O, Renato!

La storia del latte è una storia seria. Vedere scorrere il latte anche per me, allergica, mi dava un senso di desolazione. Ecco, io credo che le proteste per giuste cause nbon dovrebbero mai spingersi oltre il limite. Non esiste sprecare così cibo, fatiche, energie. Non sono neppure convinta che il clamore suscitato abbia sortito chissà quali risultati. Tifo sempre e da sempre le proteste ma in questo caso il modo in cui si è protestato non m'è piaciuto affatto.
Un sorriso, Renato e ancora auguri :)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 21/02/19 alle 21:20 via WEB
Ma quale ritardo? Grazie! Abbiamo un parere difforme, Elena, ma siamo amici come prima. Secondo me quella protesta si è imposta chiaramente e si è avviata ad una soluzione. Il contrario non lo sapremo mai .... Un caro saluto, buona serata!
(Rispondi)
SEMPLICE.E.DOLCE
SEMPLICE.E.DOLCE il 24/02/19 alle 19:24 via WEB
..ce ne è ancora torta Renato????^_^ ciao ..... ti auguro una buona serata buona domenica sera un sorriso Lucy
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 24/02/19 alle 19:30 via WEB
Eh, ormai chi se la ricorda la torta? Anzi,se non sbaglio ne ho mangiato l'ultimo pezzettino stamattina... Buona serata e buona settimana, Lucy!
(Rispondi)
prefazione09
prefazione09 il 31/03/19 alle 15:47 via WEB
Come sempre i tuoi post sono essenziali, sinceri schietti senza abuso di linguaggio. Una considerazione di vera responsabilità, un argomento delicato, urgente che ha bisogno di risposte di soluzione. Un sorriso. :)))
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 31/03/19 alle 22:24 via WEB
Grazie! Sei troppo buona... Un sorriso a te!
(Rispondi)
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