Va servito freddo come accompagnamento ad un piatto di riso al curry, dosi per due: fate friggere in mezzo cucchiaino di ghee (se usate il burro va bene lo stesso ma mettete un cucchiaino intero) uno spicchio d'aglio finemente tritato, mezzo cucchiaino di curcuma e un pizzichino di sale per circa due minuti, sbattete una tazza di yogurt bianco con una forchetta, unite mezzo cucchiaino di paprica e delle foglie di coriandolo tritate. Fate cuocere il tutto per cinque minuti circa e lasciate raffreddare, guarnizione con prezzemolo fresco e buon appetito !
YOGURT SPEZIATO
Va servito freddo come accompagnamento ad un piatto di riso al curry, dosi per due: fate friggere in mezzo cucchiaino di ghee (se usate il burro va bene lo stesso ma mettete un cucchiaino intero) uno spicchio d'aglio finemente tritato, mezzo cucchiaino di curcuma e un pizzichino di sale per circa due minuti, sbattete una tazza di yogurt bianco con una forchetta, unite mezzo cucchiaino di paprica e delle foglie di coriandolo tritate. Fate cuocere il tutto per cinque minuti circa e lasciate raffreddare, guarnizione con prezzemolo fresco e buon appetito !