Date:dal 18/05/2006 al 20/05/2006 Orario:ore 17.00-22.00 Inaugurazione 18 maggio ore 18.00Luogo:Palazzo FestiIndirizzo:via Oss Mazzurana, 19Telefono:0461/887101Località:TrentoCosto:Ingresso € 6,00 Il biglietto comprende la partecipazione a tutti gli appuntamenti di seguito elencati (è consigliata la prenotazione, sino ad esaurimento posti)Note:La 70ª Mostra Vini del Trentino, il più importante appuntamento annuale della nostra provincia con il vino, si terrà a Trento dal 18 al 20 maggio e avrà anche quest’anno come sede il Teatro Sociale di Trento. L’inaugurazione avverrà il giorno 18 maggio ad ore 18.00 presso il Teatro Sociale dall’ingresso di Piazza C. Battisti. A seguire inizierà il winetasting. Questa 70ª edizione, organizzata da Trentino Spa, si propone di essere un felice momento di incontro all’insegna del buon bere e del saper bere: più di 70 produttori trentini presenteranno in platea e sul palcoscenico vini (quasi 300), grappe (circa 50) e distillati. Società Cooperative Agricole, Aziende agricole, Aziende spumantistiche, distillerie (compreso l’Istituto Tutela Grappa del Trentino) e le associazioni del territorio: praticamente tutto il mondo del vino trentino sarà presente. Si ripeteranno come per il 2005 le Anteprime delle più importanti ed affermate manifestazioni che riguarderanno il vino nel resto del corso dell’anno: un modo per far conoscere questi eventi e per incuriosire il pubblico, stuzzicandolo con curiosità e degustazioni pregiate ed esclusive. Sempre all’interno del Teatro, a Palazzo Festi, novità di quest’anno, ci sarà lo stuzzicante Gioco dei Sensi a cura del Centro Studi Assaggiatori che permetterà ai visitatori di mettere alla prova le capacità sensoriali di ognuno. Torneranno come di consueto gli incontri di degustazione condotti dall’Associazione Italiana Sommeliers del Trentino e i Laboratori del Gusto Slow Food, che presenteranno delle vere e proprie chicche enogastronomiche. Durante le tre giornate di apertura della Mostra Vini del Trentino verrà distribuito il catalogo contenente la descrizione delle singole aziende e i vini presentati. Tutto il centro della città, i negozi e le strade saranno coinvolti dall’iniziativa. Le vetrine saranno allestite a festa e delle bandierine colorate saranno poste sull’itinerario che divide il Teatro Sociale e Palazzo Roccabruna, la casa dei prodotti trentini, dove nel corso della Mostra sono in programma incontri e dibattiti relativi il mondo del vino Il gioco dei sensi Sai riconoscere colore, profumi e sapori dei vini del Trentino? È la domanda che pone il Gioco dei Sensi ai visitatori, sfidando le loro capacità sensoriali. In un divertente percorso a tappe i partecipanti cercheranno di riconoscere alcuni vini solo dal colore, metteranno alla prova l’obiettività della loro vista, si sfideranno nel riconoscere cinque set di aromi, ognuno comprendente profumi specifici di cinque vini ottenuti da famosi vitigni trentini indicando su una scheda i profumi riconosciuti. Poi sarà la volta del gusto con l’assaggio di alcune soluzioni e infine il tatto dove i visitatori si cimenteranno nell’individuare la forma di alcune bottiglie. I vincitori riceveranno un premio a tema. A cura del Centro Studi Assaggiatori di Brescia. Bollicine In Osteria “Bollicine In Osteria” è l’evento con cui Palazzo Roccabruna in collaborazione con Osteria Tipica Trentina partecipa da protagonista alla 70ª Mostra Vini del Trentino. Da giovedì 18 maggio fino a domenica 21, dalle 18.00 alle 23.00, nelle splendide sale del palazzo sarà possibile degustare una fantasia di sapori ispirata alle tradizioni enogastronomiche della nostra terra attraverso i piatti preparati per l’occasione dagli chef di quattro Osterie Tipiche Trentine. In abbinamento le note frizzanti ed intriganti, i profumi delicati e coinvolgenti di un capolavoro tutto trentino, il Trento D.O.C. metodo classico, presenza indispensabile di ogni evento importante Palazzo Roccabruna Via SS. Trinità, 24 18, 19, 20, 21 maggio ore 18.00-23.00 …per conoscere meglio i vini del TrentinoEnti Organizzatori:Trentino spaAltre Informazioni:L’Osteria Tipica Trentina • giovedì 18 maggio Filetto di salmerino croccante con tortino di orzo perlato agli asparagi selvatici di Achille Leonardelli del Ristorante Cà dei Boci, Montagnaga di Pinè • venerdì 19 maggio Lasagnetta ai funghi porcini con Vezzena stravecchio di malga di Massimo Osele di Malga Millegrobbe, Lavarone • sabato 20 maggio ’Capuss’ della Val Rendeva e arrosto di coniglio nostrano di Roberta Salvaterra del Ristorante Al Sarca, Madonna di Campiglio • domenica 21 maggio Sformatino di bruscandoli con costolette di maiale e misticanze di erbe e fiori del Baldo di Sergio Valentini della Locanda alle Tre Chiavi, Nogaredo Prezzo: € 10,00 compreso un calice di Trento D.O.C. metodo classico inoltre, venerdì 19 maggio ore 10.00 Sala Calepini della Camera di Commercio I.A.A. di Trento - via Calepina, 13 Tavola rotonda Stessi vini luoghi diversi l’evoluzione del canale asporto in Italia a cura dell’Osservatorio delle produzioni trentine …e sabato 20 maggio ore 10.00 Sala Formazione di Palazzo Roccabruna Convegno Il vino fa buon sangue? Rapporto sugli effetti salutistici del vino e analisi del suo consumo sulle strade a cura di Cantina La Vis e Valle di Cembra Programma • 18.00 Inaugurazione ed apertura al pubblico • 19.00 Sala Medioevale Il Gioco dei Sensi Un divertente e appassionante percorso nel mondo dei profumi e del gusto del vino • 19.30 Sala Manci Incontro di degustazione Associazione Italiana Sommeliers Trento D.O.C.: bollicine non solo bianche ma rosate e dolci • 20.00 Sala Wolkenstein Anteprima 16ª Edizione “Alla Scoperta del Teroldego” La tradizione di un VINO, la storia del Campo Rotaliano • 21.00 Sala Chiusole Aggrapparsi al piacere Dolce & Spiritoso I segreti di un dolce abbinamento con Trentino Grappa 19 maggio • 17.00 Apertura al pubblico • 17.30 Sala Medioevale Il Gioco dei Sensi • 17.30 Sala Manci e Sala Chiusole Incontro riservato Confraternita della Vite e del Vino Incontro tra aristocratici. Trento D.O.C. e Teroldego rotaliano D.O.C. • 18.00 Sala Wolkenstein Anteprima XIX Mostra di Cembra “Rassegna dei Müller Thurgau dell’Arco Alpino” e III Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau Cembra, 5/9 luglio 2006 • 19.15 Sala Manci Incontro di degustazione Associazione Italiana Sommeliers Marzemino… di eccellenza in eccellenza • 19.30 Sala Chiusole Incontro riservato Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino Trentino da vini autoctoni • 20.00 Sala Wolkenstein Laboratorio del Gusto Slow Food I 3 bicchieri e dintorni del Trento D.O.C. Grande degustazione di Trento D.O.C. delle aziende premiate dalla Guida ai Vini D’Italia di Slow Food / Gambero Rosso In abbinamento alla Lucanica Trentina e al prosciutto di San Daniele • 20.45 Sala Manci Aggrapparsi al piacere Spirito e morbidezze. Trentino Grappa abbinata alle creme da pasticceria 20 maggio • 17.00 Apertura al pubblico • 17.30 Sala Medioevale Il Gioco dei Sensi • 17.30 Sala Wolkenstein Incontro riservato Associazione Italiana Sommeliers Trentino Incontro di degustazione sulle eccellenze del Trentino • 19.30 Sala Chiusole Incontro di degustazione Associazione Italiana Sommeliers Il Teroldego racconta il Trentino • 20.00 Sala Wolkenstein Laboratorio del Gusto Slow Food I rossi d’autore e le stagionature del Trentingrana Teroldego e Marzemino di annate diverse si abbinano a Trentingrana di diverse stagionature per degustare il meglio dell’immagine trentina • 20.30 Sala Manci Aggrapparsi al piacere Goccia dopo Goccia… e poi l’assaggio. Il percorso dalla distillazione alla degustazione con Trentino Grappa 18 maggio a Palazzo Roccabruna presenta dalle 18.00 alle 23.00Indirizzo Internet:http://www.palazzoroccabruna.itE-mail:info@palazzoroccabruna.it
70ª Mostra dei Vini del Trentino
Date:dal 18/05/2006 al 20/05/2006 Orario:ore 17.00-22.00 Inaugurazione 18 maggio ore 18.00Luogo:Palazzo FestiIndirizzo:via Oss Mazzurana, 19Telefono:0461/887101Località:TrentoCosto:Ingresso € 6,00 Il biglietto comprende la partecipazione a tutti gli appuntamenti di seguito elencati (è consigliata la prenotazione, sino ad esaurimento posti)Note:La 70ª Mostra Vini del Trentino, il più importante appuntamento annuale della nostra provincia con il vino, si terrà a Trento dal 18 al 20 maggio e avrà anche quest’anno come sede il Teatro Sociale di Trento. L’inaugurazione avverrà il giorno 18 maggio ad ore 18.00 presso il Teatro Sociale dall’ingresso di Piazza C. Battisti. A seguire inizierà il winetasting. Questa 70ª edizione, organizzata da Trentino Spa, si propone di essere un felice momento di incontro all’insegna del buon bere e del saper bere: più di 70 produttori trentini presenteranno in platea e sul palcoscenico vini (quasi 300), grappe (circa 50) e distillati. Società Cooperative Agricole, Aziende agricole, Aziende spumantistiche, distillerie (compreso l’Istituto Tutela Grappa del Trentino) e le associazioni del territorio: praticamente tutto il mondo del vino trentino sarà presente. Si ripeteranno come per il 2005 le Anteprime delle più importanti ed affermate manifestazioni che riguarderanno il vino nel resto del corso dell’anno: un modo per far conoscere questi eventi e per incuriosire il pubblico, stuzzicandolo con curiosità e degustazioni pregiate ed esclusive. Sempre all’interno del Teatro, a Palazzo Festi, novità di quest’anno, ci sarà lo stuzzicante Gioco dei Sensi a cura del Centro Studi Assaggiatori che permetterà ai visitatori di mettere alla prova le capacità sensoriali di ognuno. Torneranno come di consueto gli incontri di degustazione condotti dall’Associazione Italiana Sommeliers del Trentino e i Laboratori del Gusto Slow Food, che presenteranno delle vere e proprie chicche enogastronomiche. Durante le tre giornate di apertura della Mostra Vini del Trentino verrà distribuito il catalogo contenente la descrizione delle singole aziende e i vini presentati. Tutto il centro della città, i negozi e le strade saranno coinvolti dall’iniziativa. Le vetrine saranno allestite a festa e delle bandierine colorate saranno poste sull’itinerario che divide il Teatro Sociale e Palazzo Roccabruna, la casa dei prodotti trentini, dove nel corso della Mostra sono in programma incontri e dibattiti relativi il mondo del vino Il gioco dei sensi Sai riconoscere colore, profumi e sapori dei vini del Trentino? È la domanda che pone il Gioco dei Sensi ai visitatori, sfidando le loro capacità sensoriali. In un divertente percorso a tappe i partecipanti cercheranno di riconoscere alcuni vini solo dal colore, metteranno alla prova l’obiettività della loro vista, si sfideranno nel riconoscere cinque set di aromi, ognuno comprendente profumi specifici di cinque vini ottenuti da famosi vitigni trentini indicando su una scheda i profumi riconosciuti. Poi sarà la volta del gusto con l’assaggio di alcune soluzioni e infine il tatto dove i visitatori si cimenteranno nell’individuare la forma di alcune bottiglie. I vincitori riceveranno un premio a tema. A cura del Centro Studi Assaggiatori di Brescia. Bollicine In Osteria “Bollicine In Osteria” è l’evento con cui Palazzo Roccabruna in collaborazione con Osteria Tipica Trentina partecipa da protagonista alla 70ª Mostra Vini del Trentino. Da giovedì 18 maggio fino a domenica 21, dalle 18.00 alle 23.00, nelle splendide sale del palazzo sarà possibile degustare una fantasia di sapori ispirata alle tradizioni enogastronomiche della nostra terra attraverso i piatti preparati per l’occasione dagli chef di quattro Osterie Tipiche Trentine. In abbinamento le note frizzanti ed intriganti, i profumi delicati e coinvolgenti di un capolavoro tutto trentino, il Trento D.O.C. metodo classico, presenza indispensabile di ogni evento importante Palazzo Roccabruna Via SS. Trinità, 24 18, 19, 20, 21 maggio ore 18.00-23.00 …per conoscere meglio i vini del TrentinoEnti Organizzatori:Trentino spaAltre Informazioni:L’Osteria Tipica Trentina • giovedì 18 maggio Filetto di salmerino croccante con tortino di orzo perlato agli asparagi selvatici di Achille Leonardelli del Ristorante Cà dei Boci, Montagnaga di Pinè • venerdì 19 maggio Lasagnetta ai funghi porcini con Vezzena stravecchio di malga di Massimo Osele di Malga Millegrobbe, Lavarone • sabato 20 maggio ’Capuss’ della Val Rendeva e arrosto di coniglio nostrano di Roberta Salvaterra del Ristorante Al Sarca, Madonna di Campiglio • domenica 21 maggio Sformatino di bruscandoli con costolette di maiale e misticanze di erbe e fiori del Baldo di Sergio Valentini della Locanda alle Tre Chiavi, Nogaredo Prezzo: € 10,00 compreso un calice di Trento D.O.C. metodo classico inoltre, venerdì 19 maggio ore 10.00 Sala Calepini della Camera di Commercio I.A.A. di Trento - via Calepina, 13 Tavola rotonda Stessi vini luoghi diversi l’evoluzione del canale asporto in Italia a cura dell’Osservatorio delle produzioni trentine …e sabato 20 maggio ore 10.00 Sala Formazione di Palazzo Roccabruna Convegno Il vino fa buon sangue? Rapporto sugli effetti salutistici del vino e analisi del suo consumo sulle strade a cura di Cantina La Vis e Valle di Cembra Programma • 18.00 Inaugurazione ed apertura al pubblico • 19.00 Sala Medioevale Il Gioco dei Sensi Un divertente e appassionante percorso nel mondo dei profumi e del gusto del vino • 19.30 Sala Manci Incontro di degustazione Associazione Italiana Sommeliers Trento D.O.C.: bollicine non solo bianche ma rosate e dolci • 20.00 Sala Wolkenstein Anteprima 16ª Edizione “Alla Scoperta del Teroldego” La tradizione di un VINO, la storia del Campo Rotaliano • 21.00 Sala Chiusole Aggrapparsi al piacere Dolce & Spiritoso I segreti di un dolce abbinamento con Trentino Grappa 19 maggio • 17.00 Apertura al pubblico • 17.30 Sala Medioevale Il Gioco dei Sensi • 17.30 Sala Manci e Sala Chiusole Incontro riservato Confraternita della Vite e del Vino Incontro tra aristocratici. Trento D.O.C. e Teroldego rotaliano D.O.C. • 18.00 Sala Wolkenstein Anteprima XIX Mostra di Cembra “Rassegna dei Müller Thurgau dell’Arco Alpino” e III Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau Cembra, 5/9 luglio 2006 • 19.15 Sala Manci Incontro di degustazione Associazione Italiana Sommeliers Marzemino… di eccellenza in eccellenza • 19.30 Sala Chiusole Incontro riservato Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino Trentino da vini autoctoni • 20.00 Sala Wolkenstein Laboratorio del Gusto Slow Food I 3 bicchieri e dintorni del Trento D.O.C. Grande degustazione di Trento D.O.C. delle aziende premiate dalla Guida ai Vini D’Italia di Slow Food / Gambero Rosso In abbinamento alla Lucanica Trentina e al prosciutto di San Daniele • 20.45 Sala Manci Aggrapparsi al piacere Spirito e morbidezze. Trentino Grappa abbinata alle creme da pasticceria 20 maggio • 17.00 Apertura al pubblico • 17.30 Sala Medioevale Il Gioco dei Sensi • 17.30 Sala Wolkenstein Incontro riservato Associazione Italiana Sommeliers Trentino Incontro di degustazione sulle eccellenze del Trentino • 19.30 Sala Chiusole Incontro di degustazione Associazione Italiana Sommeliers Il Teroldego racconta il Trentino • 20.00 Sala Wolkenstein Laboratorio del Gusto Slow Food I rossi d’autore e le stagionature del Trentingrana Teroldego e Marzemino di annate diverse si abbinano a Trentingrana di diverse stagionature per degustare il meglio dell’immagine trentina • 20.30 Sala Manci Aggrapparsi al piacere Goccia dopo Goccia… e poi l’assaggio. Il percorso dalla distillazione alla degustazione con Trentino Grappa 18 maggio a Palazzo Roccabruna presenta dalle 18.00 alle 23.00Indirizzo Internet:http://www.palazzoroccabruna.itE-mail:info@palazzoroccabruna.it