Convivialmente

Tra le cose che preferisco di più c'è quella di cucinare per persone a cui tengo, amici e parenti ma anche soltanto conoscenti che mi ispirano simpatia. Probabilmente  perché la mia creatività trova in questo un rivolo extra di soddisfacimento. Punto di forza dei miei menu è la varietà dei miei manicaretti: amo preparare tantissime cose per concedere ai miei ospiti il gusto di spilluzzicare allegramente. Nelle portate cerco di miscelare con equilibrio tradizione e innovazione, ma non aspettatevi di trovare da me in tavola piatti da Nouvelle Cuisine, non è il mio genere!  Pur essendo una sperimentatrice le brutte sorprese non mi piacciono e quindi se invito gente a casa mia preferisco attingere a fatiche pregresse piuttosto che  lanciarmi in nuove avventure. Secondo quella che è la mia filosofia di vita il nuovo ci deve essere ma senza per questo togliere spazio all'antico. In queste kermesse culinarie può capitare che la cuoca, affaccendata e presa dal benessere dei convitati, mangi pochissimo e alla fine. Che la festa vera sia, magari, il giorno appresso, gustando con consapevolezza e morbidezza maggiori le pietanze preparate in precedenza.Buona giornata di metà luglio a tuttiLucia